饮食疗法是治疗糖尿病的重要辅助手段，药粥又是饮食疗法中上选的方法，糖尿病患者可酌情选用以下的方法。
（1）西瓜子粥 取西瓜子50克，粳米50克。先将西瓜子和水捣烂，水煎去渣取汁，与淘洗干净的粳米一同入锅，共煮成粥，随意食用。具有清热养胃、生津止渴的功效，适用于热病后烦渴喜饮症。
（2）菠菜根粥 取鲜菠菜根250克，鸡内金10克，粳米100克。先将菠菜根洗净切碎，与鸡内金加水适量煎煮30分钟后去渣，取汁与淘洗干净的粳米一同熬煮成稀粥。日服1剂，顿服。具有利五脏、止渴润肠的功效，适用于各型糖尿病。
（3）天花粉粥 取天花粉30克，粳米100克。先将天花粉加水煎汤，去渣后与淘洗干净的粳米一同入锅，共煮成粥。日服1剂。具有清热润肺、生津止渴的功效，适用于糖尿病、热病伤津、口渴多饮、咽喉炎等症。大便泄泻者不宜服用。
（4）枸杞子粥 取枸杞子20克，白糖适量，糯米50克。将枸杞子、白糖与淘洗干净的糯米一同放入沙锅，加水500克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，待米汤稠时再焖5分钟即成。每日早晚温服，可长期服用。具有养阴补血、益精明目的功效，适用于肝肾虚损、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退以及消渴等症；以及糖尿病、高脂血症、脂肪肝、慢性肝炎、动脉硬化，还可预防心脑血管硬化和冠心病。有外感邪热和脾虚湿盛时不宜服用。
（5）萝卜粥 取新鲜萝卜250克，粳米100克。先将新鲜萝卜洗净切碎，与淘洗干净的粳米一同入锅煮粥。每日早晚温热服用。具有化痰止咳、消食利膈、止消渴的功效，适用于老年糖尿病、老年慢性气管炎等症，并能防治食管癌和胃癌等症。
（6）地黄花粥 取地黄花适量，粟米100克。先将地黄花阴干，捣碎为末，每次用3克，与淘洗干净的粟米煮粥，候熟，将地黄花末加入，搅匀，再煮至沸即可。日服1剂，分数次食用。具有滋肾、清热、除烦、止渴的功效，适用于消渴、肾虚腰痛等症。
（7）地骨皮粥 取地骨皮30克，桑白、麦冬各15克，面粉100克。先将前3味加水煎汤，去渣取汁，与面粉共煮为稀粥。日服1剂，分数次食用。具有清肺、生津、止渴的功效，适用于消渴、多饮、身体消瘦等症。
（8）野鸡粥 取野鸡肉150克，猪五花肉、芥菜各50克，橘皮15克、香油适量，葱末、生姜末各5克，黄酒、精盐各10克，味精、胡椒粉各2克，肉汤1 500克，糯米100克。先将野鸡肉、猪肉、橘皮分别切成小块，芥菜洗净开水烫后切成小段；炒锅下香油、野鸡肉、猪肉煸炒，加入黄酒、葱、姜、橘皮、肉汤和淘洗干净的糯米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，最后调入精盐、味精、胡椒粉、芥菜，稍煮片刻即成。日服1剂，分数次食用。具有补中益气的功效。适用于下痢、消渴、小便频数等症。
（9）鲇鱼粥 取鲇鱼250克，香菜末、香油各15克，精盐5克，味精、胡椒粉各2克，粳米100克。先将鲇鱼从鳃部撕开，去内脏洗净，炒锅内放清水烧开，下鲇鱼烧开煮熟，捞起鱼，去鱼刺；鱼汤与淘洗干净的粳米一同煮粥，最后加入精盐、味精、鲇鱼肉、香油、香菜末、胡椒粉，稍煮即成。日服1剂，分数次食用。具有滋阴开胃、催乳利尿、消水肿的功效，适用于糖尿病、产后乳汁不足等症。
（10）芹菜粥 取鲜芹菜60克，粳米100克。先将芹菜洗净切碎，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水800克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。每日早晚餐热用，可长期服用。宜现煮现吃，不宜久放。具有固肾利尿、清热平肝的功效，适用于高血压、糖尿病、颈淋巴结核等症。
（敏涛）
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