在我国的许多传统节日里和民俗中，蕴藏着浓郁的民族文化和丰富的卫生保健知识，人们不但应时按景的选用不同的节日食品，并且还蕴喻着优秀的文化及保健常识。例如，正月十五元宵节，吃元宵、逛花灯、闹社火，象征着新年伊始，在姹紫嫣红中，寄望着圆圆满满、红红火火的期盼全年有好运；立春时节吃春饼，提醒人们要紧紧“咬”着春天，不要虚度春光；清明节，吃素食，踏青扫墓，以怀念故人，而激励后人更好开创现实；八月十五中秋节，吃月饼，赏明月，表示团园美满的庆丰收、盼安详；又如，重阳节、春节等都有着不同的内容与涵义。诸多的节日，丰富的生活，使人们享受节日快乐的同时，得到了文化的传承，让人们在欢乐中得到健康，在健康中度过了节日。人常说“花甲之人易怀旧”一年一度的“端阳节”到了，使我浮想联翩。
我国把农历的五月初五定为“端阳节”又称为“端午节”或“端五节”。每年到这一天，全国各地都有吃粽子的习俗。相传是起源于纪念爱国诗人屈原五月五日投汩罗江殉国而来，最初是人们用竹筒贮米投入江中，以寄托对这位爱国志士的哀思，久而久之，便成了人们食粽子的习俗。
由于我国地域广阔，人口众多，习俗各异，所以几百年来，虽都端午食粽，但却因地、因人而异，在粽子的用料和制作上也有所不同，大致可分为南北风味及荤、素的不同。北方则是江米小枣粽子，甜味素食凉吃为主；而南方则又可分为苏式和广式两大类型，苏式粽子有白米粽、赤豆粽、豆沙粽等素食粽以及鲜肉粽、火腿粽等荤粽，包成小脚型或枕头型，名为小脚粽和枕头粽；广式粽子则大都偏于荤食粽，有咸水粽、叉烧蛋黄粽、猪油豆沙粽、鲜肉蛋黄粽等，广式粽子还有一种包得很大的粽子，名为“裹蒸”，可以“全家食一粒”，十分有趣。
南北方的粽子虽各有特点，做法不同，但均以糯米为基本原料，只是添加的各种料有甜、咸、荤、素而已。祖国医学认为，糯米是粮食中的佳品，具有很好的食疗作用，本草中的药性分析，糯米味甘性平，有益气健脾、开胃消食的作用。就粽子的配料，也有很好的保健作用，如小枣、赤小豆、绿豆等，具有补血安神、利水排毒的功效；而火腿、鸭蛋黄、鲜肉等都是营养食品；更值一提的是，用来包裹粽子的叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这几种叶都有很好的药物功能，如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。
试想，端阳正值立夏之后，食粽能于清淡中平补，在平补中清化，确实是一张适时的食补食疗的绝妙处方，也必然的成为“端阳节”前后的最佳保健食品。
除此而外，“端阳节”时，民间还有采集艾蒿，将一束鲜艾蒿插在门上的风俗，以其芳香清新祛除毒气，意在避邪防病。自古以来，艾蒿就是一种药用植物，中医认为，艾叶味苦，微温无毒，有温气血，逐寒湿之功，又有芳香辟秽之能。端阳时节，空气潮湿，艾叶的芳香，可清除污浊，净化空气，保持室内清洁卫生，空气新鲜，起到清毒的作用，能预防疾病，所以古人称“艾”可以“避邪”。
在过端阳节的时候，古代还有饮雄黄酒的风俗。雄黄酒，就是在白酒里放一点点雄黄，而后每人喝上一点雄黄酒，可以避除邪气。在古代的神化小说《白蛇传》中，白娘子因为端阳节饮用雄黄酒后，便显露原形，吓死许仙……。这虽然是一种神化传说，但也说明了雄黄酒的神奇。对于儿童不会饮酒，老人们也会用手蘸点雄黄酒涂在孩子的前额或鼻孔处，起到杀虫解毒和防病的作用。在《本草纲目》中对于雄黄的药物作用早有记载，李时珍说：雄黄其性辛湿，具有解虫蛇毒、燥湿、杀虫功效。因为端阳节后，即进入炎热的季节，各种病菌随着气温的升高而滋生，此时用雄黄杀“虫”解毒防病最为适时。感谢前人给我们留下这样简单、易行而有效的防病方法。
端阳节时，在有水的地方还有划龙舟，赛龙舟的习俗，虽然当初是为了纪念屈原，其实也是一种锻炼身体，提高体能，增强抵抗力的最好方法。
综上所述，端阳节之际，食粽以增加营养，挂艾以清洁消毒避邪，喝雄黄酒以加强自我保护，划龙舟以加强锻炼，增强抵抗力。
美好的端阳节，使人在享受节日快乐的同时得到了健康。我祝愿天下人，年年过端阳，岁岁都健康。
（王凤岐）
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