男性不可缺少的种食物

研究发现，男性易患的癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病等主要与饮食有关，因此，专家建议，男性健康必须多多摄取以下11种食物。

（1）西红柿　西红柿中的矿物质以钾的含量最为丰富，因而有助于排出血液中的盐分，具有降低血压的功效。西红柿中丰富的维生素C能够制造出骨胶原，强健血管；西红柿的酸味能够促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等。

（2）大　蒜　大蒜不但具有强烈的杀菌能力，促进维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并能消除疲劳。此外，大蒜还能提高人体的免疫力，改善体质并强身。大蒜中所含的硒化物具有抗氧化作用，因而能防癌抗癌。

（3）绿　茶　绿茶中含有丰富的维生素C，这种物质是预防感冒、滋润皮肤所不可缺少的营养素。绿茶中含有防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸、滋养强身的精氨酸，具有利尿、消除压力的作用。另外，绿茶中还含有提神作用的咖啡因、降低血压的黄酮类化合物。

（4）海　鲜　男性的精液里含有大量的锌，当体内锌不足时，会影响精子的数量与质量，常吃海鲜可以增强性能力，还具有提高肝脏功能的作用，且滋养强身。

（5）南瓜子　科学家研究发现，前列腺肥大的患者服用南瓜子的提取物，减少了患者尿频的次数，也改善了其他症状。南瓜子还是维生素E的最佳来源，可以抗衰老。

（6）高维生素C食物　男性在24岁后精子的质与量都在走下坡，如果有一种不老药能让老化的精子再度充满活力，那就是维生素C。美国德州大学妇产科教授威廉·哈理斯实验结果显示，给男性每天服用1　000毫克的维生素C，连续服用60天后，他们的精子数增加60%，活动力增加30%，不正常的精子也减少了。

高维生素C的食物有大枣、猕猴桃、橘子、青花椰菜、芦笋等。另一方面，男性常处高压状态，更需要营养的补充。维生素C可以协助副肾上腺皮质素（一种抗压力的激素）的分泌，可以对抗压力。

（7）深海鱼　压力大，也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的ω－3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩，对心脏血管特别有益。富含ω－3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住1周至少要吃2次鱼，这是美国心脏病协会的建议。

（8）胡萝卜　β－胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥清肠功效。含丰富β－胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能防癌。

（9）黄　豆　很多人都知道黄豆有植物性激素，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男性低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实能增强短期记忆力和学习能力。

（10）红　酒　如果非要喝酒，就喝红酒。因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的几率；而且各种酒类相较之下，红酒的普林（会使体内尿酸上升的物质）相当低。此外，红酒能提升抗氧化作用，以预防动脉硬化。最近根据研究结果得知，对于痴呆症也能发挥功效，是高龄社会所不可欠缺的饮品。但酒类依旧有热量，营养师建议每天饮红酒量应控制在60毫升以下。

（11）全麦面包　要对抗压力，B族维生素是非常重要的。这包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B12和叶酸、烟酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的维生素B族。而且全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。

（黄爱群）