无论你的身材、脸型、五官生得如何美好，你还是希望拥有一副光洁、细腻、嫩滑、晶莹的皮肤和一头亮泽的乌发。妇女步入中年，最先的衰老现象也总是由面部皮肤和头发显现出来。一丝丝皱纹、一片片黄斑，一缕缕白发都够让人心烦的。外部的美容护肤和染发只能暂时改变外貌，却不能改善本质。
“药膳”以中医辨证施治的理论为指导，将药物和食物合理搭配，食借药力，药助食威，相辅相成而达到药物治疗和食物营养的双重功效。这里介绍几则美容乌发药膳，中年妇女食用可延缓衰老，使皮肤和头发得以来自机体内部提供的药力营养，从而在本质上达到美容养颜乌发的效果。
七锦糯米粥
糯米500克，桂圆干、红枣、银耳各30克，红糖20克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，先将桂圆干去外壳，红枣洗净去核待用。将干银耳放入温水盆内，浸泡约30分钟，待其发透摘去蒂头，拣净杂质，用手将银耳撕碎洗净待用。淘净糯米放入锅内，舀入红枣、桂圆干、银耳、冬瓜糖，加水适量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、红糖，再煮烂成粥，分顿食用。具有温中健脾，双补气血，健身益寿之功效，适用于血虚所引起的头发早白、面色苍白、四肢无力、头昏眼花等症。
羊乳红枣粥
羊乳300毫升，红枣15粒，粳米250克，生晒参9克，冰糖30克。先将粳米、生晒参（切片）、红枣（去核）放入锅内，加适量水，用旺火煮至30分钟，倒入羊乳再煮片刻成粥，分顿食用。具有益气健中，温润补湿之功效，适用于气短乏力、面黄肌瘦、四肢无力、口淡、便秘等症。
天冬黑豆粥
天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖适量。将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入沙锅，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1～2沸即可。每日早晚温热服食，日为1疗程。此方益肝补肾、滋阴养血、固齿乌发、延年益寿。适于发白枯落，面色早枯，神经衰弱以及便秘等症。
桂圆归枣粥
桂圆肉、红枣各30克，全当归20克，糯米250克，红糖60克。先将当归放入锅内，加水适量，用中火煮沸后，去渣取药汁待用。淘净糯米放入锅内，加药汁，桂圆肉、红枣（去核）、清水适量，用旺火煮烂后放红糖，再煮片刻即成粥，分顿食用。具有双补气血、滋润肌肤的功效，适用于气血亏虚，心失所养所致失眠心悸，面色苍白、干枯、身体瘦弱、倦怠乏力等症。
胡桃肉、枸杞子各30克，糯米150克，黄精、姜各15克，白糖60克。将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜（切成丝），加水适量，用中火煮沸后，加糯米、白糖，再煮至米烂成粥即可食用。具有益气健脾，双补肺肾、养颜润肤之功效，适用于白发、面色萎黄、皮肤弹性减弱、皱纹等。
枸乌猪肝粥
制首乌、枸杞子各30克，猪肝90克，粳米150克，葱、姜、盐、味精各少量。先将首乌、枸杞子放入锅内，加水适量，用武火煎30分钟，滤汁去渣待用。淘净粳米放入锅内，加药汁、葱、姜、盐、味精、清水适量，用旺火煮烂成粥，即可。具有滋补肝肾、乌须黑发之功效。适用于肝肾不足所引起的头晕目眩、须发早白、腰膝酸软等症。
枣归猪心粥
酸枣仁30克，全当归、潞党参各15克，猪心一个约150克，粳米300克，葱、姜、盐、味精各少量。将酸枣仁、当归、党参放入锅内，加水适量，用武火煎30分钟，滤汁去渣，待用。将猪心洗净，切丝待用。淘净粳米放入锅内，加药汁、猪心、姜、葱、盐、味精、清水适量，用旺火煮成粥即可食用。具有双补气血，养心安神之功效，适用于气血不足所致的失眠，面色无华、倦怠乏力、心律失常，冠心病等症。
葡萄龙参粥
冰糖、葡萄干、龙眼肉各30克，生晒参9克，粳米250克。淘净粳米放入锅内，加入葡萄干、龙眼肉、生晒参（切片）、清水适量，用旺火煮成粥即可食用。此粥可滋润肌肤、防止皱纹、面斑的出现，还适于头发枯黄等。
（李刚）
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