【摘要】：◎饱食可引起肥胖、高血压和糖尿病：中老年人长期过量饱食可导致营养过剩，引起肥胖、高血压、糖尿病等疾病，对人体健康不利。因此，起居有常，饮食有节则体健，饮食不节则形累而寿损。所以，“要想身体好，饭吃八分饱”揭示了饮食有度与健康长寿的关系。人的生命活动需要营养作基础，但营养过剩会影响身体健康。
◎饱食可引起肥胖、高血压和糖尿病：中老年人长期过量饱食可导致营养过剩，引起肥胖、高血压、糖尿病等疾病，对人体健康不利。古人认为，唯节食能养生，唯节食能长寿。因此，起居有常，饮食有节则体健，饮食不节则形累而寿损。所以，“要想身体好，饭吃八分饱”揭示了饮食有度与健康长寿的关系。人的生命活动需要营养作基础，但营养过剩会影响身体健康。过量饱食还可增加胃肠负担，使消化器官难以适应而导致胃痛、腹胀、嗳气等症状；晚餐过饱会引起失眠，导致精力疲惫、精神委靡不振。因此，只有合理膳食，营养平衡，改变进食习惯，才是有益健康的最根本措施。
◎长期饱食影响智力：现代医学研究证明，长期饱食，容易引起记忆下降，思维迟钝、注意力不集中。为什么长期饱食会影响智力？一方面，由于长期饱食，大脑内某些生长因子增加，就会导致脑血管硬化，而供给大脑的氧和营养物质减少，使记忆力下降、思维迟钝、注意力不集中，出现大脑早衰和智力迟钝现象，严重者还可发生中风。另一方面，由于长期进食过量，会使身体内的大量血液，包括大脑的血液大部调集到胃肠道，以供胃肠蠕动和分泌消化液的需要，大脑供血相对不足。而人的大脑活动方式是兴奋与抑制相互诱导的，若主管胃肠消化的神经中枢——植物神经系统兴奋，其大脑的相应区域也就会同样兴奋，这就必然引起语言、思维、记忆、想象等区域的抑制，从而出现“全身发胖、脑子不管用”的现象，智力也就越来越差。
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