【摘要】：同时过饱后血液集中到胃部消化食物，引起心肌供血不足，会诱发心绞痛、心肌梗死甚至猝死。中老年人由于结肠袋松弛、肠蠕动减慢，多有便秘，宜多进粗纤维食物，尤其宜多进食蔬菜、水果，既可通便又能改善肠道菌群，使食物易于消化，还能调节血糖、血脂。◎注意营养调配：对中老年人来说，五谷杂粮、蔬菜水果、鸡鸭鱼肉皆应食之。除了蛋白、糖、脂肪这三大营养素外，中老年人更应注意钙、锌、硒等微量元素和维生素的补充。
◎一日三餐，不可偏废：高龄老人（75岁以上）可一日四餐。有些人常年不进食早餐是不好的。
◎少吃多餐，不宜过饱，一般进食七八分饱即可：尤其患有冠心病、心绞痛的患者，过饱会使胃膨胀逆顶心脏。同时过饱后血液集中到胃部消化食物，引起心肌供血不足，会诱发心绞痛、心肌梗死甚至猝死。
◎食物要粗细搭配、易于消化：由于老年人胃动力减弱，排空时间延长，胃酸、消化酶分泌减少，消化能力差，因此，宜进易消化的食物，尤其晚餐，宜进食稀粥、面条等带汤食物。中老年人由于结肠袋松弛、肠蠕动减慢，多有便秘，宜多进粗纤维食物，尤其宜多进食蔬菜、水果，既可通便又能改善肠道菌群，使食物易于消化，还能调节血糖、血脂。
◎注意营养调配：对中老年人来说，五谷杂粮、蔬菜水果、鸡鸭鱼肉皆应食之。除了蛋白、糖、脂肪这三大营养素外，中老年人更应注意钙、锌、硒等微量元素和维生素的补充。曾有一位七旬老人因感冒而一周进食不佳，引起心绞痛频繁发作，结果发现是贫血所致。患者感冒前血红蛋白为11克，感冒一周后血红蛋白居然降至7克，这说明老年人营养的储备和调节能力很低。
◎适当控制总摄入量，保持适宜体重：饮食热量摄入过多易导致肥胖，因此，要适当控制摄入量，并保持适当活动。
◎吃清洁卫生、新鲜、不变质的食物：如果进食不清洁、不新鲜、甚至变质的食物，就会引起腹痛腹泻等胃肠道疾病，甚至发生食物中毒，严重危害身体健康。
◎切忌大吃大喝，尤其是经常性地大吃大喝：有些中年人由于种种原因，经常主动或被动地参与宴请，又吃又喝，酒食无度，长此以往，高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、肝硬化等会接踵而来。
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