合理搭配饮食

合理搭配好饮食，不只是调节口味，更主要的是让孕产妇均衡营养摄取，保障母子健康和下一代的正常发育生长。中后期孕妇、产妇、哺乳妇，所需能量提高10%～30%，但不宜吃过多的脂肪。

1．饮食多样化，食量均匀，不偏食、挑食。主食大米、小米、玉米、面粉，新鲜肉类、海产品、淡水鱼、禽蛋及其制品，新鲜水果及核桃、大枣、桂圆、荔枝等，鲜食用蘑菇及菌藻类、银耳、黑木耳等，豆类、花生及其制品，芝麻、特别是黑芝麻及其制品，均是营养丰富，适宜孕产妇的优质食品，只要合理搭配每餐食品和提高烹饪技艺，不但可以供给胎儿、婴儿和母体所需要的蛋白质、维生素、糖类，还可提供人体所需的脂肪、矿物质和微量元素。

2．多吃新鲜蔬菜和水果，可供给维生素C，维生素A和矿物质如钙、磷、锌、铁及膳食纤维等，保障母子健康，可增加胃肠正常蠕动，防止便秘。

3．主食最好采用粗米、普通面粉或杂粮等，这不但可以提供足够的热量，还供给一些矿物质、蛋白质和维生素B类。

4．胎儿、婴儿骨骼成长对钙、磷、铁、锌的需求量较大，鱼、蛋、乳类、豆类、花生等除含丰富的蛋白质外，尚有多量的钙，磷及维生素。芝麻酱、海带、虾皮、螺肉、墨鱼等含钙量较多。由于孕产妇有贫血倾向，主要是对铁的需要量大，宜多食含铁较多的食物，如鸡蛋、瘦肉、鲜肝、腰子、红枣、桂圆、菠菜、芹菜等。如饮食不能满足对铁的需要，可口服亚铁盐制剂，如富马酸铁、硫酸亚铁等。

5．尽量避免吃的食物，可分以下几类：

（1）油腻而又难以消化的食物，如油炸食物、肥肉。

（2）太咸的食物，摄盐过量会促进水分在体内潴留，增加心肾负荷，诱发水肿。

（3）可引起中毒的食物，如甲壳动物类食物、淡菜、蚌菜、河豚、发芽土豆、毒蘑菇、未熟的四季豆。

（4）被污染的食物，如被农药污染的食品、河鱼及携毒毛蚶等。

（5）发霉或变质食品，如发霉的花生、瓜籽、粮食、腐烂水果、蔬菜等。

（6）生肉或未熟透的肉类制品。

（7）酒及酒类制品。

（8）刺激性大的食品，如辣椒、花椒、胡椒、大料、山萘等。

（9）大补大热大养身的补品，如人参、鹿茸等高级补品。

（10）兴奋提神的咖啡、可可、浓茶等不适过量，否则影响睡眠和休息。