孕晚期膳食安排

到了孕晚期，母体的子宫、胎盘及乳房等均迅速增大，使母体蛋白质贮量达到约380g，胎儿体重也由孕中期的约1kg增至3～4kg（平均3．5kg），胎儿体内蛋白质贮量达到170g左右。在孕晚期母体和胎儿都需要更多的蛋白质，应尽可能从鱼类（深海鱼类脂肪中含丰富的二十二碳六烯酸，即DHA，对胎儿和神经发育有益；一般鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B、锌及硒等）、禽蛋和豆制品中摄取优质蛋白质。孕晚期蛋白质供给量每日要较孕中期增加10g，达到每日100g左右。

在孕晚期的最后1个月，应该略微限制脂肪和糖类的摄入，以免胎儿长得过大，在分娩时造成障碍，甚至有难产的危险。主食米面不宜过分精细，尽量食用中等加工程度的米面。注意与杂粮、豆类掺杂食用，粗细搭配。

在孕晚期，胎儿的大脑皮质发育迅速，髓鞘化增快，大脑组织增殖达到高峰，对不饱和脂肪酸和亚油酸的需求增大。因此，孕妇可适当吃些坚果，如核桃、瓜子、葵花子、松子、花生米、芝麻糊等，有利于胎儿大脑发育和智力保健。

摄入足量的维生素，包括水溶性维生素（B，C）等。其中维生素B1及B6对孕晚期妇女尤为重要，若缺乏，容易引起呕吐、倦怠及疲乏无力，还可影响分娩时的子宫收缩，使产程延长，分娩困难。故应适当多吃一些含B族维生素多的食物，如瘦肉类、绿色新鲜蔬菜（应占孕妇蔬菜总量的2／3）、鲜瓜果（猕猴桃、柑橘、枣）等，还可缓解或防治孕妇便秘。

孕晚期胎儿每日5mg的速度贮存铁，直到出生时贮存铁量达400mg左右，故孕妇适量吃些含铁量丰富的食物如红糖、菠菜、苦瓜等。孕晚期每日钙摄入量约35mg。

胎儿体内钙量的一半左右是在孕晚期的最后2个月贮存的，每日孕妇钙摄入量1　200mg。若此时孕妇钙摄入量不足，则必然导致胎儿生长所需的钙要从母体骨骼或血液中游离钙获取，严重时可使孕妇缺钙、软骨病。

营养学会推荐的孕晚期营养素供给量是：热量12．13兆焦（2　900千卡），蛋白质70～120g，脂肪65～95g，糖类400～500g，钙1．2g，磷700mg，钾2．5g，钠2．2g，镁400mg，铁28～35mg，碘200μg，锌16．5mg，硒50μg（表1～3），维生素A 3　300U（800μg），维生素D5～10μg，维生素E　12～14mg，维生素B11．8mg，维生素B21．7mg，烟酸18mg，叶酸600μg，维生素C　100～130mg。

每日膳食食谱举例：面、米主粮400～500g，豆类及豆制品50～100g，蛋类50～100g，绿叶蔬菜500～700g，牛羊奶250g，畜、禽、鱼、肉类200g，动物肝脏50g（每周1或2次），水果200g，食用植物油50g。以上述食物作为主料烹饪而成的佳肴，均可任意选用，但要注意合理搭配，既保障机体新陈代谢和哺乳需要，又不至于营养过剩，防止肥胖。