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孕晚期膳食安排

时间:2022-02-01 理论教育 版权反馈
【摘要】:在孕晚期的最后1个月,应该略微限制脂肪和糖类的摄入,以免胎儿长得过大,在分娩时造成障碍,甚至有难产的危险。在孕晚期,胎儿的大脑皮质发育迅速,髓鞘化增快,大脑组织增殖达到高峰,对不饱和脂肪酸和亚油酸的需求增大。孕晚期胎儿每日5mg的速度贮存铁,直到出生时贮存铁量达400mg左右,故孕妇适量吃些含铁量丰富的食物如红糖、菠菜、苦瓜等。胎儿体内钙量的一半左右是在孕晚期的最后2个月贮存的,每日孕妇钙摄入量1 200mg。

到了孕晚期,母体的子宫、胎盘及乳房等均迅速增大,使母体蛋白质贮量达到约380g,胎儿体重也由孕中期的约1kg增至3~4kg(平均3.5kg),胎儿体内蛋白质贮量达到170g左右。在孕晚期母体和胎儿都需要更多的蛋白质,应尽可能从鱼类(深海鱼类脂肪中含丰富的二十二碳六烯酸,即DHA,对胎儿和神经发育有益;一般鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B、锌及硒等)、禽蛋和豆制品中摄取优质蛋白质。孕晚期蛋白质供给量每日要较孕中期增加10g,达到每日100g左右。

在孕晚期的最后1个月,应该略微限制脂肪和糖类的摄入,以免胎儿长得过大,在分娩时造成障碍,甚至有难产的危险。主食米面不宜过分精细,尽量食用中等加工程度的米面。注意与杂粮、豆类掺杂食用,粗细搭配。

在孕晚期,胎儿的大脑皮质发育迅速,髓鞘化增快,大脑组织增殖达到高峰,对不饱和脂肪酸和亚油酸的需求增大。因此,孕妇可适当吃些坚果,如核桃、瓜子、葵花子、松子、花生米、芝麻糊等,有利于胎儿大脑发育和智力保健。

摄入足量的维生素,包括水溶性维生素(B,C)等。其中维生素B1及B6对孕晚期妇女尤为重要,若缺乏,容易引起呕吐、倦怠及疲乏无力,还可影响分娩时的子宫收缩,使产程延长,分娩困难。故应适当多吃一些含B族维生素多的食物,如瘦肉类、绿色新鲜蔬菜(应占孕妇蔬菜总量的2/3)、鲜瓜果(猕猴桃、柑橘、枣)等,还可缓解或防治孕妇便秘

孕晚期胎儿每日5mg的速度贮存铁,直到出生时贮存铁量达400mg左右,故孕妇适量吃些含铁量丰富的食物如红糖、菠菜、苦瓜等。孕晚期每日钙摄入量约35mg。

胎儿体内钙量的一半左右是在孕晚期的最后2个月贮存的,每日孕妇钙摄入量1 200mg。若此时孕妇钙摄入量不足,则必然导致胎儿生长所需的钙要从母体骨骼或血液中游离钙获取,严重时可使孕妇缺钙、软骨病。

营养学会推荐的孕晚期营养素供给量是:热量12.13兆焦(2 900千卡),蛋白质70~120g,脂肪65~95g,糖类400~500g,钙1.2g,磷700mg,钾2.5g,钠2.2g,镁400mg,铁28~35mg,碘200μg,锌16.5mg,硒50μg(表1~3),维生素A 3 300U(800μg),维生素D5~10μg,维生素E 12~14mg,维生素B11.8mg,维生素B21.7mg,烟酸18mg,叶酸600μg,维生素C 100~130mg。

每日膳食食谱举例:面、米主粮400~500g,豆类及豆制品50~100g,蛋类50~100g,绿叶蔬菜500~700g,牛羊奶250g,畜、禽、鱼、肉类200g,动物肝脏50g(每周1或2次),水果200g,食用植物油50g。以上述食物作为主料烹饪而成的佳肴,均可任意选用,但要注意合理搭配,既保障机体新陈代谢和哺乳需要,又不至于营养过剩,防止肥胖。

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