1.金樱蜂蜜饮
【原料】 金樱子、蜂蜜各200克。
【制法】
①洗料。将金樱子剖开去核,洗净。
②煎液。金樱子入锅,加适量水,进行2次煎煮,每次煎煮约20分钟,煎液滤出后合并。
③调料、杀菌。煎液中加入蜂蜜,搅匀、煮沸杀菌、过滤取汁。
④装瓶、密封。杀菌过滤的料液,趁热装入已消毒的玻璃瓶中,密封,冷却,备用。
每日2次,每次服40毫升。
【功效】 本品具有补肾壮阳,固精缩尿,润肠通便之功效。
【适用】 适宜妇女肾亏阳虚、带下量多,色质异常等症状者饮用。
【注意】 有实火、实邪者不宜饮用。
2.首乌鸡蛋饮
【原料】 制首乌20克,鸡蛋2个,冰糖适量。
【制法】
①洗料。将制首乌、鸡蛋洗净。
②煮汤。制首乌和鸡蛋同入锅中,加适量清水,用大火煮沸,改小火煎煮,将鸡蛋煮熟。
③去壳、调味。鸡蛋取出,放入冷水,剥去蛋壳,放入药液中,加入适量冰糖,再加热煮沸片刻,待冰糖溶化后,即可出锅饮用。
每日1剂,分2次饮汤食蛋。
【功效】 本品具有补肝肾,益精血,滋阴润燥之功效。
【适用】 适宜体质虚弱、贫血、妇女肾虚之带下病等饮用。
【注意】 大便溏泄、湿痰较重及肝炎、肾炎、胆石症等患者不宜饮用。
3.虫草甲鱼汤
【原料】 虫草10克,活甲鱼1只,红枣20克,料酒、精盐、葱段、姜片、蒜瓣、鸡清汤各适量。
【制法】
①洗料。将虫草、红枣、葱段、姜片、蒜瓣洗净,红枣去核。甲鱼宰杀治净,放入锅内,煮至盖边翘起,放入凉水内,揭盖,去内脏,洗净剁成4大块,再放入沸水中煮沸数分钟,捞出,放凉水中,割开四肢,剥去腿油,洗净。
②蒸制。甲鱼放入汤碗中,上放虫草、红枣,加料酒、精盐、葱段、姜片、蒜瓣和1 000毫升鸡清汤,上蒸笼蒸2小时,取出,拣去葱段、姜片、即可食用。
每日2次,饮汤食肉。
【功效】 本品具有滋补强肾,滋阴活血之功效。
【适用】 适宜肝肾虚弱,腰膝酸痛、妇女崩漏、带下、产后虚弱的妇女饮用。
【注意】 脾胃虚弱、消化功能低下及便溏腹泻者忌饮用。本品忌与苋菜、马齿苋同食。
4.水陆二仙酒
【原料】 金樱子、芡实各120克,米酒1 000毫升。
【制法】
①研末。将金樱子和芡实拣去杂质,研成粗末。
②泡酒。把金樱子、芡实末放入干净容器内,加入米酒搅匀密封,浸泡7~10天。
③过滤、装瓶。开封,用洁净的双层纱布过滤,除去药渣,静置澄清后,装瓶备用。
每日2次,每次服10~30毫升。
【功效】 本品具有固精缩尿、健脾补肾、涩肠止泻、收敛止带之功效。
【适用】 适宜妇女白浊带下、白带过多、脾虚泄泻及小便失禁、遗尿、尿频等患者饮用。
【注意】 有实热者不宜饮用。
5.地骨皮酒
【原料】 地骨皮90克,杜仲、萆薢各50克,黄酒1 000毫升。
【制法】
①洗料。将地骨皮、萆薢、杜仲用清水洗净,晒干捣碎,研成粗末。
②加热、浸提。原料粗末放入洁净容器中,加入黄酒,盖上盖,置水浴锅中,加热1小时,取出冷却。
③浸泡。容器密封,浸泡3~5天,每天摇动1次。
④过滤。浸泡好的药酒,用双重洁净纱布过滤,除去药渣,滤液静置1夜,待澄清后,装入洁净玻璃瓶中,封盖备用。
随量饮用。
【功效】 本品具有补肝强肾、利湿祛风、补虚凉血、强筋、安胎等功效。
【适用】 适宜肝肾不足,妇女带下,关节不利,肾虚风湿,小便浑浊,腰膝乏力、胎动不安等患者饮用。
【注意】 阴虚火旺、外感风寒发热、脾虚便溏者不宜饮用。
6.芍药酒
【原料】 白芍、黄芪、生地黄各60克,艾叶20克,黄酒1 000毫升。
【制法】
①洗料、研末。将诸药用清水洗净,晒干捣碎,研成粗末。
②泡酒。药末置于酒坛内,加入黄酒,搅匀密封,浸泡5~7天。
③过滤、装瓶。浸泡好的黄酒,用洁净的双重纱布过滤,除去药渣,澄清一段时间后,装瓶备用。
每日饭前温服。
【功效】 本品具有养血调经,凉血止漏,健脾益气、化湿利水、养阴生津、温经止血、散寒安胎之功效。
【适用】 适宜妇女血伤、赤白带下及脾虚泄泻,消化不良、肾虚腰痛、下部软弱无力、胸腹胀满、胎动不安等患者饮用。
【注意】 阴虚内热或津液亏耗燥渴者不宜饮用。
7.山枣桂米饮
【原料】 淮山、薏苡仁各30克,大枣20枚、肉桂1小块。冰糖适量。
【制法】
①洗料。将淮山、大枣、肉桂和薏苡仁都用清水洗净,大枣去核,冰糖砸碎。
②煎液。洗净的各料放入锅中,加适量清水,用大火煮沸,改小火煎煮至薏米熟烂,拣去肉桂。
③调味。冰糖放入煎液中,稍煮,待糖溶化即可。
每日1剂,连服4或5剂。
【功效】 本品具有补脾益肾,益气养胃、养血安神、利湿消肿等功效。
【适用】 适宜妊娠水肿、脾虚泄泻、风湿痺痛、筋脉挛急、心悸失眠、肺痈、肠痈、久痢、遗精、带下、肺虚喘咳等患者饮用。
【注意】 湿盛中满,胸腹胀痛,积滞者均忌饮用。
8.杜杞鲤鱼汤
【原料】 杜仲、枸杞各30克,干姜10克,鲤鱼500克,食盐少许。
【制法】
①洗料。将杜仲、枸杞、干姜洗净,装入洁净纱布袋,扎好口。鱼去鳞,鳃及内脏,洗净。
②煲汤。把装药的纱布袋和鱼一起放入锅中,加适量清水煲汤,先用大火煮开,改小火煲约1小时,弃药袋,加入少许盐调味,即可出锅饮用。
每日1剂,分2次饭前食鱼饮汤。
【功效】 本品具有补肝益肾,开胃健脾,利小便,消水肿,补肾明目、强筋骨等功效。
【适用】 适宜妊娠水肿胎动不安,产后乳汁缺少、神经衰弱、慢性肾炎、黄疸、贫血、冠心病、糖尿病、高脂血症等患者饮用。
【注意】 鲤鱼是发物,痈疽,疔疮、疖肿、红斑狼疮及荨麻疹等患者均忌饮用。鲤鱼忌与甘草同食,以免引起中毒。
9.鲜菇豆芽汤
【原料】 鲜蘑菇50克,黄豆芽250克,车前子15克、食盐、味精各少许。
【制法】
①洗料。将黄豆芽去根、洗净。鲜蘑菇去除杂质,洗净,切片。车前子洗净,用洁净纱布袋装好,扎口。
②煎汤。车前子布袋放入锅中,加1 200毫升水,加热煮沸10分钟,再加黄豆芽煮20分钟,下入蘑菇片煮沸,拣去车前子,加少许精盐、味精调味,继续煮3分钟,即可出锅。
每日1剂,分2次饮汤食菜。
【功效】 本品具有补脾益肾、清热利尿、渗湿通淋、明目去痰、祛风、解毒等功效。
【适用】 适宜脾肾双虚、脚气水肿、妊娠水肿、小便不利、目赤肿痛、肾虚耳聋、白发早生等患者饮用。
【注意】 脾胃虚寒泄泻者不宜多饮用。
10.猪脊甲鱼汤
【原料】 猪脊髓200克,甲鱼250克,陈皮1小块,生姜2片,葱3根,精盐、味精、胡椒粉各适量。
【制法】
①洗料。将猪脊髓用水稍洗。甲鱼用开水烫死,揭去鳖甲,去除内脏,冲洗干净。陈皮、生姜、葱洗净,生姜切片,葱切段。
②炖汤。陈皮、生姜、葱段、和甲鱼放入铝锅中,加适量清水(水面浸没原料),用大火煮沸,改小火慢炖,至甲鱼肉熟,再放入猪脊髓,煮熟,加少许盐、味精和胡椒粉搅匀,即可出锅饮用。
每日1剂,分2次饮汤食肉。
【功效】 本品具有滋阴补虚,补脾强肾、凉血软坚、理气和胃、燥湿化痰之功效。
【适用】 适宜妊娠水肿、肾炎水肿、肝硬化水肿、营养不良、阴虚发热及肾虚痰湿所致不孕症等患者饮用。
【注意】 脾胃虚寒、消化功能低下及便溏腹泻者忌饮用。甲鱼忌与苋菜、马齿苋等同食。
11.五子益智龟饮
【原料】 枸杞、炙龟板各12克,菟丝子、乌药各10克,五味子5克,覆盆子、车前子各6克,益智仁4克,炙龟板12克,冰糖适量。
【制法】
①洗料。将各中药均用清水洗2次,去杂。
②煎液。诸药全部放入瓦罐,加适量水,先用大火煮沸,改小火煎20分钟,滗出药液约150毫升,再加适量水进行第2次前液,同样煎20分钟,2次药液合并,约250毫升。
③调味。煎液倒入锅中,加入适量冰糖,继续煮片刻,待糖溶化,即可。
每日1剂,分2次饮完。
【功效】 本品具有滋阴潜阳、补脾益肾、健骨壮体、养血补心、敛肺止汗、生津涩精、温肾壮阳、宁心安神、清热利尿、渗湿通淋,明目祛痰等功效。
【适用】 适宜妇女阴阳两虚所致不孕症及阴虚发热、自汗、盗汗、津伤口渴、腰膝酸痛、心悸失眠、多梦健忘、小便不利、目赤肿痛、肺虚咳喘、久泻不止等患者饮用。
12.熟地仙灵酒
【原料】 仙灵脾200克,熟地黄100克,米酒1 000毫升。
【制法】
①捣碎。将仙灵脾和熟地黄捣碎研粗末,用洁净纱布袋装好,扎紧口。
②泡酒。纱布包放入已消毒的容器中,把米酒倒进去,密封,泡3~5天(春夏季泡3日,秋冬季泡5日)即可饮用。
每日适量温热饮用。
【功效】 本品具有养血滋阴,补精益髓、补肾暖宫之功效。
【适用】 适宜妇女肾阴不足,宫冷不孕症及血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、崩漏、潮热、盗汗等患者饮用。
【注意】 气滞痰多、脘腹胀痛、食少便溏者忌饮用。
13.仙灵脾酒
【原料】 仙灵脾100克,肉苁蓉、益母草、当归、川芎、赤芍、乌药各30克,米酒2 000毫升。
【制法】
①捣碎。将诸药去除杂质,捣碎,研成粗末。
②泡酒。装酒容器洗净,晾干,放入药末,倒进米酒,搅匀封瓶,浸泡5~7天,中间不时摇几次,让药中的有效成分更好地溶于酒中。
③过滤、装瓶。启封用双层洁净纱布过滤药酒,去渣留液,静置澄清后,装瓶备用。
每日2次,每次饮服20~30毫升,早、晚各服1次。
【功效】 本品具有温肾壮阳,益气补元,活血调经,行气止痛之功效。
【适用】 适宜妇女肾元虚寒所致的不孕症及月经不调、闭经、痛经、风湿痺痛、肠燥便秘等患者饮用。
【注意】 湿盛中满、有实热症及孕妇均忌饮用。
14.养精种玉酒
【原料】 白芍、核桃仁各60克,熟地黄、全当归、山茱萸、远志、紫河车各50克,枸杞子、菟丝子各30克,五味子、香附各20克,丹参15克,酸石榴子、炙甘草、炒枣仁、炒麦芽、炒各芽各10克,蜂蜜300克,米酒4 000毫升。
【制法】
①研末。将17味中草药拣去杂质,捣碎,研成粗末混匀。
②泡酒。全部药末装入洗净晾干的酒坛中,加入蜂蜜和米酒,搅匀密封,浸泡15天,隔2天摇动1次,提高浸泡质量。
③过滤,装瓶。开封过滤药酒,去除药渣,静置澄清后,装瓶、备用。
每日2次,每次服20~30毫升,早、晚各服1次。
【功效】 本品具有滋阴养血、补肝肾、益精髓、疏肝理气、消食健脾、养心安神等功效。
【适用】 适宜妇女身瘦、贫血面黄、食欲不佳、心悸失眠、血虚不孕等症者饮用。
【注意】 湿盛中满、大便泄泻及孕妇均忌饮用。
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