健康营养师在哪里可以学习

我国现代营养教育起始于20世纪20—40年代，一些大学中的医学院、家政系、理学院培养了数量极其有限的营养研究人员，协和医学院等专门挑选了一些大学生培养为临床营养师，少数大学中的家政系（营养专业方向）培养了为数有限的家庭营养师。

一、人才教育的发展

1．学历教育　新中国成立初期，只有医学院校的食品卫生系设营养课。直到改革开放前，人才匮乏的现象在需要配备营养师工作岗位的各个行业部门中渐渐显现出来。鉴于医疗卫生部门存在营养专业人才严重不足，临床营养工作基础薄弱等问题，卫生部门陆续举办过营养师短期培训班，现在医院里的骨干临床营养师大都得益于这些培训班。与此同时，国家教委又采取了在医学院中发展卫生营养专业教育的补救措施。1985年，浙江医科大学、中山医科大学等大学设立了临床营养学系。20世纪90年代初，相关部门还选择了中国农业大学和浙江医科大学等作为试点，开办了食品营养研究生班。

2．职业技能培养　《中国营养改善行动计划》明确提出，要加强营养人才培训和营养教育。在原医院临床营养师的基础之上，针对社会需求大力培训营养人才，加强在职人员的继续教育，对各行业进行专业的营养健康教育，并把营养教育列入学生课堂内容。自此，营养职业培训和行业人才认证列入国家发展规划之中。

3．营养科普教育发展　当人们的营养健康意识逐步提高，获取营养知识的渠道也呈现多元化发展趋势。其中，营养健康讲座是最常见的形式；各种专业的健康杂志、报纸、书籍随处可见；还出现了专业营养健康网站、电视专栏、网络互动等多种媒体。这些都是营养普及和营养教育发展的平台，再借助于营养师的带动、宣传、咨询指导，营养教育已经在我国形成了普及之势。

4．营养模块教学的趋势　随着营养行业的快速发展，营养教育逐步出现分章节、分领域、分门类、分学科的“按需教育”模式，这有利于教育资源节约和专业细化，并满足不同人群和不同要求的市场需要。

二、营养教育的社会意义

营养健康教育最终目的是倡导科学合理、规范实用的健康生活方式，提高广大人民的身体素质和生活质量，从而减少疾病的发生，节约医疗费用开支，提高工作效率，为社会创造出更多的财富，作出更大的贡献。营养教育是国家强盛、民族兴旺、社会进步的重要保证。

1．理念的转变　社会高度发展的今天，人们对健康的希望并不只是寄托于不断发明的新药物、新技术；衡量一个国家或地区卫生事业的发展水平，也不只看它拥有高、精、尖设备及医生、医院数量之多少，主要是看人的文化素养、群众营养知识水平和自我保健能力。

2．行为的进步　营养教育是改变人们的不良行为习惯、不合理的生活方式和不科学的营养健康意识，自觉采取营养养生措施。由于人们掌握了一定的营养知识和保健方法，可更好地防止疾病的发生，或在“未病”阶段就主动进行合理调整，不仅能大大缓解目前住院难、看病难的矛盾，更有利于整个中华民族身体素质的提高。

3．意识的提高　营养教育的目的是人们变“被动接受”为“主动学习”。今后，随着我国营养健康教育家庭化，定会使相当多的疾病的发病率大大降低。健康是一切价值的源泉，生活质量越高，人们对健康的要求也越高。广泛开展健康教育和自我保健的群众运动，对于促进国民经济的发展也具有相当重要的意义。不过，要做到这一点，非朝夕之功，需要有一个长期的规划，而且这项工作也绝不是卫生部门能独立完成的，要靠动员社会各界的力量，使健康事业的发展与广大人民群众的需求相一致。