【摘要】：《千金要方》中收集了大量的药酒方，用于各种疾病的防治。唐代医学家、药王孙思邈是一位长寿之人，他在《千金要方》中提出：“冬服药酒两三剂，立春则止，此法终身常尔，则百病不生”。少量饮用葡萄酒可强心提神。饮酒的数量及方法宜据各人不同的体质情况而定，不能一概而论。总的原则是少饮、淡饮，反对暴饮杂饮。
（1）疏通血脉，祛风散寒：酒性温，味甘，辛，少饮有疏通血脉、活血祛淤、祛风散寒、行药祛邪的功效。《内经》中已有关于古代用酒治疗的记载。《千金要方》中收集了大量的药酒方，用于各种疾病的防治。如独活酒治痹，附子酒治胀满，紫石酒治虚冷，杜仲酒治腰痛等。
老年人阳气渐衰，血脉不畅，易受风、寒、雾、露的侵袭，如能合理适量饮酒，可以疏风通络，轻身延年。唐代医学家、药王孙思邈是一位长寿之人，他在《千金要方》中提出：“冬服药酒两三剂，立春则止，此法终身常尔，则百病不生”。《保生月录》中记载：“夏月清晨炒葱头饮酒一二杯，令血气通畅”“冬日早出宜饮酒，以却寒，或噙姜以辟恶”，说明酒与药物配合使用能增强保健益寿的功效。
（2）药酒效果更好：酒的种类很多，作用也不尽相同。浸药多用白酒，做药引多用米酒，活血止痛多用黄酒。少量饮用葡萄酒可强心提神。《新修本草》谓其“能消痰破澼”。啤酒以大麦芽发酵而成，营养丰富又可健胃消食。饮酒的数量及方法宜据各人不同的体质情况而定，不能一概而论。总的原则是少饮、淡饮，反对暴饮杂饮。如《养生要论》中引阮坚之的话讲：“淡酒、小杯，久坐细谈，非唯娱客，亦可养生。”《清异录》指出：“酒不可杂饮，饮之，虽善酒者，亦醉。”
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