（1）忌饮用过量：长期过量饮用啤酒，会导致体内脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，进而造成“啤酒心”，影响心脏功能和破坏脑细胞。
（2）忌大汗之后饮用：人们剧烈运动后，汗毛孔扩张。此时如大量饮用啤酒，将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起急速闭塞，造成体温散热受阻，容易诱发感冒等疾病。
（3）忌与烈性酒同饮：有的人在饮烈性酒时，同时饮用啤酒，结果引起消化功能紊乱，造成酒精中毒。这属个别情况。
（4）忌饮生物因素造成的浑浊啤酒：买来的散装啤酒或瓶装鲜啤酒，放在室温下时间长了，细菌就会得到繁殖，其中的乳酸菌和醋酸菌会使啤酒变酸变浑，如再污染上大肠埃希菌或真菌，饮后会使人患病。
（5）忌饮变质、变色啤酒：在生产过程中，由于生产工艺等方面的问题，啤酒受到杂菌的污染，或夏季温度较高氧化反应加速，或超期存放啤酒，就可能变色、变浑，发生沉淀、变质、变味等现象，饮用后即会中毒。
（6）忌饮用热水瓶贮存的啤酒：热水瓶内积有大量的水垢，当啤酒存放瓶内后，水垢中所含的汞、镉、砷、铅等成分即被啤酒中的酸所溶解。这样的啤酒对人体有害，常饮会导致重金属中毒。
（7）忌饮冷冻啤酒：夏季啤酒饮用的最佳温度是18℃左右。饮冷冻后的啤酒，会因温差太大，导致胃肠不适，引起食欲缺乏或腹痛。
（8）忌啤酒混汽水饮用：因为汽水中含有二氧化碳，啤酒中原本含有二氧化碳，再加入汽水饮用，过量的二氧化碳便会更加促进胃肠黏膜对酒精的吸收。因此，用汽水冲淡啤酒饮用的方法，会事与愿违的。
（9）忌用啤酒送服药品：啤酒与某些药物混合会产生不良反应。特别是对抗生素、降压药、镇静药、抗糖尿病等药物的不良反应更为明显。
（10）忌消化系统病患者饮用：慢性胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡等病患者，如经常饮用啤酒，酒中的二氧化碳极易使胃肠的压力增加，诱发胃及十二指肠壶腹部溃疡穿孔。
（11）忌饮用时吃腌熏食品：腌熏食品中含有机胺以及因烹调不当而产生的多环芳烃类苯并芘、胺甲基衍生物。当大量饮用啤酒并食入腌熏食品时，人体血糖含量就会增高，上述有害物质会与其结合，极易诱发消化道疾病。
（12）忌空腹多饮冰镇啤酒：由于腹空，啤酒甚凉，多饮易使胃肠道内温度骤然下降，血管迅速收缩，血流量减少，从而造成生理功能失调，影响正常的进餐和人体对食物的消化吸收；同时，还会使人体内的胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶、脂肪酶的分泌大大减少，极易导致消化功能紊乱。胃肠受到过冷刺激，变得蠕动加快，运动失调，久之易诱发腹痛、腹泻以及营养缺乏等症。
（13）忌运动后饮啤酒：人在剧烈运动后立即喝一杯清凉味美的啤酒，感到再惬意不过了，其实这样做有害健康。因为剧烈运动后饮酒会造成血液中尿酸急剧增加，使尿酸和次黄嘌呤的浓度比正常情况分别提高几倍。尿酸是体内高分子有机化合物被酶分解的产物，当血液中尿酸值异常高时，就会聚集于关节处，使关节受到很大刺激，引起炎症，从而导致痛风病。因此，剧烈运动后不宜饮啤酒。
（14）忌食海鲜饮啤酒：有关专家研究指出，食海鲜时饮用啤酒，将有可能发生痛风症。痛风即身体无法排泄过多的尿酸沉积在关节或软组织内而引起发炎。当痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会引起高热，使人全身战栗。久而久之，患部关节会逐渐被破坏，此外还可能引起肾结石和尿毒症。这是因为大多数海鲜食物会给身体制造过多的尿酸，而海鲜食品却常常被当作饮用啤酒时的美味佳肴，这是令人担忧的。
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