【摘要】：老年人中饮酒者占的比例相当大。因此，老年人不宜饮高度酒，烈性酒。蜂蜜酒最适宜老人饮用，它具有特殊的药用功能，对有慢性疾病的老人有一定疗效，使老人延缓衰老。而每日饮1．2升以上啤酒的男子，比完全不饮啤酒或偶尔饮啤酒者，平均血铝浓度高30%。老年人新陈代谢功能较差，容易造成铝元素在脑中的蓄积。因此，专家们建议，老年人应少饮或忌饮啤酒。
老年人中饮酒者占的比例相当大。老年人最显著的生理变化是组织器官功能减退，新陈代谢的能力逐渐降低，适量饮低度酒还可以，如果长期不节制地饮用高度酒，最易招致人体解毒器官——肝脏的损害，从而引起一系列的病理变化。李时珍在《本草纲目》中曾经告诫“若夫沉湎无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧躯殒命，其害不胜言哉。”因此，老年人不宜饮高度酒，烈性酒。适量饮低度酒，如黄酒、果酒等，对老年人颇有益处。适量饮低度酒可活血行气、壮神、短暂御寒。每每细品小酌，不但使人神怡气舒，还能增加胃液分泌，促进食物的消化吸收，还可扩张小血管，改善血液循环。冬季可适量饮一些强力滋补酒，以增强机体抗病能力。蜂蜜酒最适宜老人饮用，它具有特殊的药用功能，对有慢性疾病的老人有一定疗效，使老人延缓衰老。
即使是低度的啤酒，老年人也要少饮，甚至忌饮才好。因为常饮啤酒，容易导致铝元素在体内的积存。英国皇家南安普顿大学弗里医院通过对24个城镇7 000名40～60岁男子进行检查、研究，发现这些人因经常饮用啤酒，使血液中铝的含量增加。这个结论又被丹麦学者的调查结果所证实。专家们用先进检测手段测定，发现在老年性痴呆患者的脑组织中，有较多铝元素的蓄积，其量超过正常人的2～4倍。脑中铝的积存量愈高，大脑神经细胞功能愈差。而每日饮1．2升以上啤酒的男子，比完全不饮啤酒或偶尔饮啤酒者，平均血铝浓度高30%。老年人新陈代谢功能较差，容易造成铝元素在脑中的蓄积。因此，专家们建议，老年人应少饮或忌饮啤酒。
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