【摘要】：因为有的人之所以能解酒，是因为他们体内有解酒酶，而解酒酶的数量和活性决定酒量的大小。在没有保护的情况下，一次过量饮酒，相当于一次轻型急性肝炎。发生酒精中毒的量：酒精中毒其实就是俗称的醉酒，每个人的体质不一样，解酒功能不一样，对酒精的敏感度也不一样。成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度的白酒50毫升。
（1）决定酒量的根本因素：人的酒量主要是由遗传基因决定的。因为有的人之所以能解酒，是因为他们体内有解酒酶，而解酒酶的数量和活性决定酒量的大小。解酒酶数量越多，活性越高，分解代谢酒精的速度就越快，而解酒酶的数量主要是遗传因素决定的，人的一生无论怎么练习喝酒，解酒酶的数量都不可能增加。人喝一两白酒，肝脏就要忙碌4～6小时，喝三两白酒，肝脏辛苦工作一星期也难以完全将酒精分解排出体外。在没有保护的情况下，一次过量饮酒，相当于一次轻型急性肝炎。
（2）酒量是练不出来的：有的人以前不能喝，慢慢多喝后感觉能喝了。其实这不是因为他的酒量增加了，而是身体越来越麻木，伤害的程度越来越厉害了。长期酒精刺激，会让机体各个器官对酒精的伤害变得麻木，比如胃，以前可能喝一杯就想吐，但多喝几次后，胃被伤害得麻木了，因而感觉不那么容易吐了。但是，这并不代表酒量在增加，这不是好事，是坏事。
（3）发生酒精中毒的量：酒精中毒其实就是俗称的醉酒，每个人的体质不一样，解酒功能不一样，对酒精的敏感度也不一样。因此，喝多少才能喝醉，这个量因人而异。
（4）饮酒要适量：医生建议，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38度的白酒75毫升，或高度白酒50毫升。成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度的白酒50毫升。
（5）酒量大小看“脸色”：有些人一喝酒就脸红，而有些人无论喝多少都面不改色，能不能以“脸色”反应断定一个人的酒量是高还是低呢？喝酒脸红并不是能喝的表现，恰恰相反，是身体发出的一个信号：告诉你不能喝了！
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