【摘要】：降至一定程度，超过花卉所能承受的最低限度时，花卉就会停止生长发育，甚至死亡。花卉遭受寒害后的明显特征是变色、坏死或叶片出现斑点等。低温对花卉的伤害，除了外界气温的突然下降，还有很大的一部分原因是花卉自身的抗害性比较差。
任何花卉都有其生长的最适温度，低于最适温度时花卉的生长速度下降，温度继续下降。降至一定程度，超过花卉所能承受的最低限度时，花卉就会停止生长发育，甚至死亡。
低温是指温度的突然下降，多是由于自然因素造成的。常见的有寒害、霜害和冻害3种。
1.寒害 这种低温多高于零摄氏度，多是针对喜热型和中温型花卉而言的。例如，万年青和龙血树，它生于热带或亚热带，有比较强的耐热力，但却没有很好的耐寒性。低温可以抑制或破坏花卉体内蛋白酶的活性，使相关蛋白质代谢异常或停止；低温还可以抑制花卉根系对水分的吸收作用，使叶片的水分下降，从而减小叶片的蒸发作用，导致花卉水分代谢的紊乱。花卉遭受寒害后的明显特征是变色、坏死或叶片出现斑点等。
2.霜害 因为霜的突然降临而使花卉遭受伤害的现象称为霜害。霜是指气温或地面温度骤然降至零摄氏度以下时，空气中的大量水蒸气，凝结聚成白色的水晶体。遭受霜害后花卉的叶片呈水浸状，霜化后花卉则萎蔫，然后会脱落。
3.冻害 是指温度在零摄氏度以下的低温对花卉造成的伤害。因为，花卉组织内部在冰点以下会结冰，从而使细胞膜破裂；使细胞的蛋白酶失去活性。花卉遭受冻害后的明显特征是表皮裂开，枝叶枯死。
低温对花卉的伤害，除了外界气温的突然下降，还有很大的一部分原因是花卉自身的抗害性比较差。不同花卉的抗害能力是不同的，一般来说，产于北方的花卉其耐寒性比较强。另外同一花卉处于不同的时期，抗寒性也是不同的，如休眠期最好、营养期次之、生殖期最弱。
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