【摘要】：喝天然果汁引发的肥胖现象，跟喝可乐等饮料以及糖精酒类饮品，没什么差别。尽管果汁含有丰富的维生素、矿物质这些对人体有益的各类营养素，但科学家认为，果汁的糖分和热量对健康造成的伤害，要多过这些营养所带来的好处。尽管100%纯果汁不错，但是时间久了，营养也会有所损失。为什么说纯果汁不如纯水果好呢？
在美国，一般人认为果汁是健康饮料，但越来越多的医生、科学家和公共卫生官员认为，多喝纯天然果汁也未必对健康有益。喝天然果汁引发的肥胖现象，跟喝可乐等饮料以及糖精酒类饮品，没什么差别。
美国农业部的数据显示，一杯鲜橙汁含112卡路里，苹果汁含114卡路里，葡萄汁含152卡路里。同样量的可口可乐含97卡路里，百事可乐含100卡路里。一杯果汁把多个水果的糖分累计在一起，如果按同等分量来计算，果汁所含的卡路里甚至高过碳酸饮料。
尽管果汁含有丰富的维生素、矿物质这些对人体有益的各类营养素，但科学家认为，果汁的糖分和热量对健康造成的伤害，要多过这些营养所带来的好处。
纯果汁含糖分比较高，不主张多喝，一天一瓶就可以了。尽管100%纯果汁不错，但是时间久了，营养也会有所损失。
为什么说纯果汁不如纯水果好呢？从引发肥胖的角度说，虽然水果和果汁中都含有较高的糖分，但水果饱腹感强，吃水果一般不会过量，这就很好地控制了糖分的摄入，规避了引发肥胖的风险。另外，单从营养角度来说，压榨水果的过程中，维生素等营养成分流失不少，膳食纤维浪费严重，营养大打折扣。所以，如果不是赶时髦，一般没有必要出力不讨好地去把水果打成汁来喝。
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