【摘要】：容易致脂肪肝的食品如下：◆ 油炸类食品导致心血管疾病的元凶。◆ 罐头类食品加工过程使维生素破坏，蛋白质变性。◆ 冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖。◆ 腌制类食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。◆ 饼干类食品食用香精和色素过多。◆ 话梅、蜜饯类食品（果脯）含三大致癌物质之一：亚硝酸盐。◆ 烧烤类食品含大量“三苯四丙吡”。导致蛋白质炭化变性。
容易致脂肪肝的食品如下：
◆ 油炸类食品
（1）导致心血管疾病的元凶。
（2）含致癌物质。
（3）破坏维生素，使蛋白质变性。
◆ 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
（1）含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）。
（2）含大量防腐剂（加重肝脏负担）。
◆ 汽水可乐类食品
（2）含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
◆ 罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
（1）加工过程使维生素破坏，蛋白质变性。
（2）热量过多，营养成分低。
◆ 冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
（1）含奶油极易引起肥胖。
（2）含糖量过高影响正餐。
◆ 方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
（1）盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
（2）只有热量，没有营养。
◆ 腌制类食品
（1）导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。
（2）对肠胃黏膜有害。
（3）易得溃疡和炎症。
◆ 饼干类食品（不含低温烘烤的全麦饼干）
（1）食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。
（2）严重破坏维生素。
（3）热量过多，营养成分低。
◆ 话梅、蜜饯类食品（果脯）
（1）含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）。
（2）盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
◆ 烧烤类食品
（1）含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）。
（2）1个烤鸡腿＝60支烟毒性。
（3）导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。
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