药粥调养方

◎ 人参麦麸粥

【材料】 人参3克，麦麸30克，粟米60克，陈皮6克。

【制法】 将人参切成碎末；麦麸、陈皮拣去杂质，晒干或烘干，研成极细末。再将粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸，改用小火煮30分钟，调入人参、麦麸、陈皮细末，拌和均匀，继续用小火煮至粟米酥烂、粥稠即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 健脾理气，和血降脂。适用于脾气虚弱型脂肪肝患者。

◎ 生晒参黄精扁豆粥

【材料】 生晒参3克，黄精10克，白扁豆20克，大米100克。

【制法】 将生晒参、黄精、白扁豆洗净，同入锅中，加水煎煮30分钟，再投入淘净的大米，大火煮沸后，改用小火煨煮成稠粥即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 益气健脾，祛脂化湿。适用于脾气虚弱型脂肪肝患者。

◎ 枳实山楂粥

【材料】 枳实20克，山楂20克，粳米100克，白糖适量。

【制法】 将枳实、山楂洗净布包，粳米淘洗干净，一同放入锅内，加入适量清水，先用大火煮沸，再转小火煮熟成粥，去药包，调入白糖，稍煮即成。

【用法】 每日早晚分食。

【功效】 健脾胃，消食积，散瘀血。适用于脾气虚弱型脂肪肝患者。

◎ 绞股蓝百合粥

【材料】 绞股蓝30克，百合15克，粳米100克，白糖适量。

【制法】 将绞股蓝洗净煎取药汁，再加入洗净的百合、粳米，一同煮粥，先用大火煮沸，再转小火煮熟至成粥，调入白糖，稍煮即成。

【用法】 每日早晚分食。

【功效】 益气养阴，降脂抗老。适用于脾气虚弱型脂肪肝患者。

◎ 茯苓三仙粥

【材料】 茯苓30克，焦山楂30克，焦麦芽30克，焦谷芽30克，大米100克。

【制法】 将茯苓、焦山楂、焦麦芽、焦谷芽与洗净的大米同入锅中，加水煮成稠粥即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 消食开胃，祛瘀减肥。适用于脾气虚弱型脂肪肝患者。

◎ 黄芪绞股蓝粥

【材料】 黄芪30克，绞股蓝30克，粟米100克。

【制法】 将黄芪、绞股蓝拣去杂质，洗净，切碎，放入纱布袋中，扎口备用。粟米淘净干净，与药袋一并放入砂锅，加适量水，用大火煮沸，小火煨煮30分钟，取出药袋，滤尽药汁，再用小火煮至粟米酥烂即成。

【用法】 早晚分服。

【功效】 益气补脾，化痰降脂。适用于脾气虚弱型脂肪肝患者。

◎ 薏米赤小豆燕麦粥

【材料】 燕麦片100克，薏苡仁50克，赤小豆50克。

【制法】 将薏苡仁、赤小豆去杂，洗净，放锅内，加水适量，煮至赤小豆熟烂开花，下入燕麦片搅匀即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 健脾利水，降糖减肥。适用于脾气虚弱型脂肪肝患者，对伴有糖尿病、高脂血症、高血压者尤为适宜。

◎ 马齿苋蒲黄粥

【材料】 鲜马齿苋150克，蒲黄粉10克，粟米100克。

【制法】 将鲜马齿苋拣去杂质，洗净，切碎后盛入碗中，备用。将粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后，改用小火煮30分钟，加切碎的鲜马齿苋，拌和均匀，继续煮至粟米酥烂，待粥将成时调入蒲黄粉，再煮沸即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 清热解毒，散瘀降脂。适用于肝经湿热型脂肪肝患者。

◎ 决明山楂粥

【材料】 炒决明子15克，山楂50克，白菊花10克，大米100克，白糖适量。

【制法】 将决明子和白菊花一起加水煎煮两次，药液与淘洗干净的大米、去核的山楂一同煮成粥，调入白糖即成。

【用法】 日服1剂，分数次食用。

【功效】 清热，降脂，明目。适用于肝经湿热型脂肪肝患者。

◎ 连皮冬瓜粥

【材料】 连皮冬瓜250克，粳米100克。

【制法】 连皮冬瓜洗净，切块。粳米洗净放入锅内，大火煮沸后转小火熬至米半熟时，放入冬瓜块，继续煮至粥成瓜烂即可患者。

【用法】 早晚餐分食。

【功效】 清热利湿。适用于肝经湿热型脂肪肝患者。

◎ 茵陈荷叶粥

【材料】 茵陈15克，荷叶1张，大米100克，白糖适量。

【制法】 将茵陈、荷叶洗净，一起加水煎煮两次，药液与淘洗干净的大米煮成粥，调入白糖即成。

【用法】 日服1剂，分数次食用。

【功效】 清热利湿，清肝降脂。适用于肝经湿热型脂肪肝及高脂血症患者。

◎ 绿豆大枣粟米粥

【材料】 绿豆60克，陈皮5克，粟米100克，大枣15枚。

【制法】 大枣洗净后放入砂锅，加适量清水，浸泡15分钟。将陈皮洗净、晒干或烘干，研成细末，备用。将绿豆、粟米拣去杂质，淘洗干净后放入浸泡大枣的砂锅中，再加适量清水，大火煮沸，改用小火煮1小时，待绿豆、粟米酥烂，调入陈皮细末，拌和均匀即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 清化湿热，降低血脂。适用于肝经湿热型脂肪肝患者。

◎ 绿豆海带粥

【材料】 绿豆100克，海带60克，大米120克，陈皮3克，白糖适量。

【制法】 将海带浸透，洗净，切丝。绿豆、大米、陈皮分别浸软，洗净。把全部用料放入沸水锅内，大火煮沸后转小火熬成粥，加白糖，再煮沸即可。

【用法】 早晚餐分食。

【功效】 清热解暑，祛脂减肥。适用于肝经湿热型脂肪肝患者。

◎ 菊花决明粥

【材料】 炒决明子12克，白菊花6克，大米100克，冰糖适量。

【制法】 将决明子和白菊花洗净后置锅内，加适量清水煎煮30分钟，去渣取汁，再入大米煮粥，加少许冰糖调味即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 清肝降火，平肝潜阳，降脂。适用于肝经湿热型脂肪肝及高血压患者。

◎ 合欢花山楂粥

【材料】 合欢花15克，山楂30克，粳米60克。

【制法】 将山楂、粳米洗净。先煎合欢花、山楂30分钟，去渣取汁，再加入粳米，煮成稀粥即成。

【用法】 每日服食1次，20日为1个疗程。

【功效】 解郁安神，消积化瘀。适用于肝郁气滞型脂肪肝患者。

◎ 金橘粥

【材料】 金橘饼100克，大米100克，白糖适量。

【制法】 将金橘饼切碎。大米淘洗干净。砂锅上火，放入清水、大米，旺火煮沸后，改用小火煮至成粥，再加入橘饼末、白糖，略煮即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 健胃消食，下气宽中，润肺化痰，降脂护肝。适用于肝郁气滞型脂肪肝患者。

◎ 香橼粥

【材料】 香橼1个，山楂20克，大枣5枚，燕麦片60克。

【制法】 将香橼、山楂洗净，大枣洗净，去核。先用水煎香橼、山楂30分钟，去渣取汁，再加入大枣、燕麦片，煮成稀粥即成。

【用法】 每日服食1次。

【功效】 疏肝理气。适用于肝郁气滞型脂肪肝患者。

◎ 冬虫草粟米粥

【材料】 冬虫夏草3克，粟米100克，蜂蜜10克。

【制法】 将冬夏虫草洗干净，晒干或烘干，研成极细末，备用。将粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后，改用小火煨煮至粟米酥烂，粥黏稠时，调入虫草细末，拌和均匀，再以小火煨煮至沸，离火，兑入蜂蜜，调匀即成。

【用法】 早晚两次分服。

【功效】 补虚益精，化痰降脂。适用于肝肾阴虚型脂肪肝患者。

◎ 何首乌粥

【材料】 制何首乌粉25克，红枣2枚，大米50克，白糖适量。

【制法】 将淘洗干净的大米、红枣一同入砂锅，加适量水，用旺火煮沸后转用小火熬煮粥，待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥黏稠时，加入白糖调味即成。

【用法】 日服1剂，分数次食用。大便稀薄和痰湿盛者不宜服用。

【功效】 补肝肾，益精血，通便，解毒。适用于肝肾阴虚型脂肪肝患者。

◎ 枸杞子粥

【材料】 枸杞子20克，糯米50克，白糖适量。

【制法】 将枸杞子、白糖与淘洗干净的糯米一同放入砂锅，加500毫升水，用大火煮沸后转用小火熬煮，待汤稠时再焖5分钟即成。

【用法】 每日早晚温服，可长期服用。有外感邪热和脾虚湿盛时不宜服用。

【功效】 养阴补血，益精明目。适用于肝肾阴虚型脂肪肝及糖尿病、高脂血症患者。

◎ 枸杞粟米粥

【材料】 枸杞子30克，粟米100克。

【制法】 将粟米和枸杞子淘洗干净，放入砂锅，加适量水，用大火煮沸后改用小火煮40分钟，待粟米酥烂、粥成即可。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 滋补肝肾。适用于肝肾阴虚型脂肪肝患者。

◎ 首乌芹菜肉粥

【材料】 制何首乌30克，芹菜150克，猪瘦肉末50克，粟米100克，黄酒、精盐、味精各适量。

【制法】 将制何首乌洗净、切片，晒干或烘干，研成细末，备用；芹菜洗净，取其叶柄及茎，细切成粗末状，待用。将粟米淘洗干净，放入砂锅加适量水，大火煮沸，加猪肉末后加入黄酒，改用小火煮30分钟，调入芹菜粗末及制何首乌末，拌和均匀，继续用小火煮20分钟，粥成时加精盐、味精，拌匀即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 滋养肝肾，清热利湿，平肝降脂。适用于肝肾阴虚兼有肝经湿热型脂肪肝患者。

◎ 绿豆银耳粥

【材料】 绿豆100克，银耳30克，大米150克，白糖、山楂糕各适量。

【制法】 将绿豆用清水泡4小时；银耳用清水泡15小时，择去硬蒂，掰成小瓣；山楂糕切成小丁。将大米淘洗干净，放入锅内，加入适量清水，倒入绿豆、银耳，用大火煮沸后，转小火煮至豆、米开花，粥黏稠即成。

【用法】 每日早、晚分食。食用时，将粥盛入碗内，加入白糖、山楂糕丁。

【功效】 清热消暑，滋阴润肺，益肾护肝。适用于肝肾阴虚型脂肪肝患者。

◎ 黑豆枸杞粟米粥

【材料】 黑大豆50克，粟米100克，枸杞子30克，红糖20克。

【制法】 将黑大豆、粟米、枸杞子洗净，同入砂锅，加足量水，浸泡1小时，待黑大豆泡透，用大火煮沸，改用小火煮1小时，待黑大豆酥烂，加红糖拌匀即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 滋补肝肾。适用于肝肾阴虚型脂肪肝患者。

◎ 螺旋藻白果粟米粥

【材料】 螺旋藻粉10克，白果仁10克，粟米100克。

【制法】 将白果仁、粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煮30分钟，待白果、粟米酥烂、粥稠时，调入螺旋藻粉，拌匀即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 滋阴养胃，益肾护肝。适用于肝肾阴虚型脂肪肝患者。

◎ 玉米粉粥

【材料】 粳米100克，玉米粉30克。

【制法】 将粳米洗净，加水煮粥，待粥将成时，加入玉米粉调成糊状，稍煮片刻即可。

【用法】 每日早晚温热服。

【功效】 调中养胃，降脂健身。适用于痰湿内阻型脂肪肝患者。

◎ 薏米粥

【材料】 薏苡仁50克，赤小豆50克，粳米50克，泽泻15克，白糖适量。

【制法】 将薏苡仁、赤小豆、粳米洗净。先煎泽泻，去渣留汁，然后入薏苡仁、赤小豆、粳米，加水煮成粥，加入白糖调味即成。

【用法】 每日早晚温热服。

【功效】 健脾利湿，消肿减肥。适用于痰湿内阻型脂肪肝患者。

◎ 泽泻山楂粥

【材料】 泽泻10克，山楂20克，粟米100克，红糖10克。

【制法】 将泽泻、山楂分别拣去杂质，洗净后同放入砂锅，加水煎煮40分钟，过滤，取汁。将粟米淘洗干净，入砂锅后加水煮至粟米酥烂、粥黏稠时，兑入泽泻山楂煎汁，加入红糖，用小火煮沸即成。

【用法】 佐餐食用，早晚分服。

【功效】 消食导滞，化瘀消脂，利湿祛痰。适用于痰瘀交阻型脂肪肝患者。

◎ 三七山楂粥

【材料】 三七3克，山楂（连核）30克，粟米100克。

【制法】 将三七洗净，晒干或烘干，研成极细末。将山楂洗净，切成薄片。将粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，先用大火煮沸，再加入山楂片，改用小火共煨至粟米酥烂、粥黏稠时调入三七细末，拌和均匀即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 活血，滋肾养肝，化痰降脂。适用于气血瘀阻型脂肪肝患者。

◎ 大黄大枣粟米粥

【材料】 大黄15克，粟米100克，大枣10枚。

【制法】 将大黄洗净，切成片，晒干或烘干，研成极细末，备用。大枣洗净后用温水浸泡片刻，待用。将粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，先用大火煮沸，倒入浸泡的大枣，继续用小火煨煮至粟米酥烂，粥稠时，调入大黄细末，拌匀，煮至沸即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 除积祛瘀，活血降脂。适用于气血瘀阻型脂肪肝患者。

◎ 山楂合欢粥

【材料】 合欢花30克，山楂（连核）15克，粟米100克，白糖适量。

【制法】 将山楂、合欢花洗净，一同加水煎煮30分钟，去渣取汁，加入淘净的粟米煮粥，至粟米酥烂、粥黏稠时，加白糖调味即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 活血化瘀，解郁安神。适用于气血瘀阻型脂肪肝患者。

◎ 红花粥

【材料】 红花5克，红枣10枚，红糖20克，粟米100克。

【制法】 将红花拣去杂质、洗净，放入纱布袋中，扎紧袋口，备用。将红枣洗净，用温开水浸泡片刻，放入碗中待用。将粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后放入红花药袋及红枣，改用小火煮30分钟，取出药袋，继续用小火煮至粟米酥烂、粥黏稠，调入红糖，拌匀即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 活血补血，益气健脾，祛瘀降脂。适用于气血瘀阻型脂肪肝患者。

◎ 桃仁山楂贝母粥

【材料】 桃仁9克，山楂9克，浙贝母9克，荷叶12张，大米60克。

【制法】 前4味煎汤，去渣后入大米煮粥。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 活血化瘀，散结降脂，缓中。适用于气血瘀阻型脂肪肝患者。

◎ 桃仁粥

【材料】 桃仁20克，粟米100克，白糖适量。

【制法】 将桃仁洗净、打碎，加水煎煮30分钟，去渣取汁，再加入淘净的粟米煮粥，至粟米酥烂、粥黏稠时，加白糖调味即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 行气活血，通络止痛。适用于气血瘀阻型脂肪肝患者。

◎ 银杏叶粥

【材料】 银杏叶（干品）20克，粟米100克。

【制法】 将银杏叶洗净，放入纱布袋，与淘洗干净的粟米一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后改用小火煮30分钟，取出药袋，继续用小火煮至粟米酥烂、粥黏稠时即成。

【用法】 早晚餐食用。

【功效】 化瘀降脂，益肾养心。适用于气血瘀阻型脂肪肝患者。

◎ 薏苡仁黑豆粥

【材料】 黑豆100克，薏苡仁60克，白糖适量。

【制法】 将黑豆、薏苡仁分别淘洗干净，一并放入砂锅内，加清水适量，先以大火煮沸，再改用小火煮1小时左右，以黑豆熟烂为度，白糖调味即成。

【用法】 上、下午分食。

【功效】 补肾强筋，利水消肿。适用于各型脂肪肝及冠心病、高血压患者。