婴幼儿饮食加盐不宜太早

台湾发生一起3个月大女婴猝死案，后证实是伯母多次在奶粉中加盐，导致婴儿因高血钠症死亡。专家表示，虽然此案只是个例，但事实上，在奶粉使用及婴幼儿辅食添加过程中，很多家长都存在误区，其中一些错误的做法危害极大。

人体对盐的需求量有限。6个月以前，宝宝的消化、肾脏功能不健全，过多摄入盐会加重肾脏负担。

根据中国营养学会推荐，6个月内，婴幼儿的钠摄入在200毫克左右，换算成食盐为0.5克。母乳或配方奶粉以及婴幼儿自身代谢的储存，就能提供生长所需的足量钠，不用额外添加。到了一岁以后，孩子的饭菜中可以适当地加点盐，但添加的总量需要严格控制，一天不能超过1克。此外，家长还要少往孩子饭菜添加味精、鸡精，因为这些产品里也含有大量的钠。

对于一岁内的婴儿来说，钠离子的来源主要是母乳和配方奶，从这些食物中摄取的钠离子通常已经能满足婴幼儿身体所需。但是，很多家长常常担心孩子营养不够，而会在规定的水量里添加过多的奶粉，这就会导致孩子摄入钠离子过多。奶粉冲调过浓的危害，其实等同于在奶粉中加盐。

奶粉喂养的宝宝，必须补充足够的水分。奶粉过浓，会使宝宝食欲减退，不愿意喝水，随之尿量和次数也会减少，间接增加了宝宝肾脏负担。过浓的奶粉也意味着宝宝摄入过量的蛋白质，蛋白质分解代谢所产生的非蛋白氮物质就会在血浆内潴留，从而导致氮质血症，严重威胁宝宝的生命安全。

大部分孩子从4到6个月大起开始添加辅食，总有一些家长担心饭菜没味，孩子吃得不香，因此习惯给孩子的食物中加盐。专家提醒，孩子饮食加盐不宜太早，最好一岁后再加盐。

家长在喂养宝宝时一定要注意，不要将大人的饭菜给宝宝品尝。要让孩子吃得香，关键不在于放调味品，而要掌握食物制作技巧和营养知识。多采用蒸、煮、炖、煨，不宜采用油炸等方式。口味以清淡为好，不用或少用调味品。