1.饮食宜进
（1）饮食原则
1）需食刺激性小、性味平和之食品。
2）应食富含各种营养素的新鲜食品。
3）饮食宜柔软、易消化，宜少量多餐、定时定量。
4）食物当细嚼慢咽。
5）有食管狭窄的患者，可根据其轻重程度，选择软食、半流质或流质饮食，缓慢地一口一口咽下；或进食不久服用苏打液，以利于食物通过。
（2）食疗药膳方
1）胡椒炖猪肚：猪肚1个，白胡椒25g。猪肚洗净，纳入白胡椒，两头扎紧，加水炖熟。饮汤吃猪肚，分次调味服食。隔日1剂，连食2～4周。适于纳少、便溏属脾胃虚寒而见胸脘隐痛、呕逆、吐酸等症状之反流性食管炎。若胃阴亏虚、胃火亢盛或湿热中阻见有口渴、咽干、呃逆、嗳气、胸膺或胃脘灼热之反流性食管炎则不宜用此方。
2）香橼饴糖羹：新鲜香橼1个，饴糖250g。香橼洗净，切块，和饴糖加适量水同蒸烂熟，调成羹状。每日早晚各食2匙。适于少气乏力、纳少属脾胃虚弱而见有胸痛、呃逆、嗳气等症状之反流性食管炎，也可用于咳嗽、痰多之慢性支气管炎。不宜用于胸脘闷痛、口渴、便艰属湿热内盛或胸脘灼热、咽干口燥、舌光红属胃阴亏虚之反流性食管炎。
3）糖腌萝卜：白萝卜150g，饴糖100g。萝卜洗净，切薄片，放杯中，加入饴糖，置一夜后食用。每日1剂，连食数日。适于乏力、脘胀、口渴、苔黄腻属脾虚湿热而见纳少、呕逆、胸膺不适之食管炎及急慢性气管炎。不宜用于胸脘隐痛、呃逆、吐酸、纳少、便溏属脾胃虚寒之反流性食管炎。
4）羊乳山药羹：羊乳500mL，怀山药30g。山药洗净，炒微黄，研为细末。羊乳煮沸，加入山药细末，调匀服食。每日1剂，连食数日。适于胃阴亏虚、胃火亢盛见有口渴、咽干、呃逆、嗳气、胸膺灼热等症状之反流性食管炎。不宜用于有畏寒、口渴、便溏、胸脘隐痛、呃逆等症状属脾胃虚寒之反流性食管炎。
5）蜂蜜萝卜膏：蜂蜜50g，萝卜100g。萝卜洗净，切碎。与蜂蜜同炖成膏状。每日分2～3次食用，连食数日。适于口渴喜饮、呃逆、嗳气、胸脘灼热属胃热内盛之食管炎及胃炎。不宜用于便溏、畏寒、呃逆、泛酸、胸脘隐痛属脾胃虚寒之反流性食管炎。
2.饮食禁忌
（1）避免摄取使胃酸增加的食物，如咖啡、辛辣食物。可适当多食中和胃酸的碱性食物。
（2）防止过饱而致胃内压增高，宜少食多餐，有规律地进食少量口感温和的食物。
（3）避免降低食管下括约肌张力的食物因素
1）减少脂肪的摄取：脂肪可促进小肠黏膜释放胆囊收缩素，降低食管下括约肌张力。
2）禁食巧克力：巧克力含有大量黄嘌呤，是细胞内磷酸酯酶的强抑制剂，可增加平滑肌受体的环磷酸腺苷浓度，而降低食管下括约肌的张力，故应禁止食用。
3）禁吸烟：香烟中的尼古丁可降低静态时食管下括约肌张力。
4）禁酒：大量饮酒可降低食管下括约肌静态时的张力。
（4）不应在临睡前进食。
（5）不宜食温热性食品，如羊肉、牛肉、荔枝、桂圆、橘子、巧克力、咖啡等。
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