【摘要】：与牡丹相处，说难也不难，说易也不易。牡丹看似平易，然而想把它最完美的茶性调发出来，也不是一件简单的事情。牡丹的冲泡，建议器皿用玻璃杯，为观其形，为观其色，为闻其香。若用pH值比较高的矿泉水，可能泡其他的茶比较合适，但是白茶是不适宜的，用这样的水泡出的茶滋味比较涩，喉咙里会有附着感，所以选什么样的水很重要。其实，白牡丹的饮泡方法和绿茶无异，它比绿茶更耐泡，而且久泡不会有苦涩味。
与牡丹相处，说难也不难，说易也不易。牡丹看似平易，然而想把它最完美的茶性调发出来，也不是一件简单的事情。常常要看你用什么器皿来冲泡，泡茶的容器，对茶来说，这就是它的舞台，舞台条件的优劣直接影响舞者的发挥，这没有疑问。再看用什么样的水来冲泡，更是关键，是矿泉水还是纯净水，或者是自来水，水对于茶，就像音乐对于舞者，而冲泡的力度就是音乐的节奏了。总之，若想得一杯香茗，“茶，水，器，人”需配合得当方可。
牡丹的冲泡，建议器皿用玻璃杯，为观其形，为观其色，为闻其香。水的挑选则建议用矿泉水，矿泉水也是有差别的，最好用pH值在7～7.2之间，要是没有合适的矿泉水，纯净水也是不错的选择。若用pH值比较高的矿泉水，可能泡其他的茶比较合适，但是白茶是不适宜的，用这样的水泡出的茶滋味比较涩，喉咙里会有附着感，所以选什么样的水很重要。再说水温，建议水烧开，稍放一会到90℃就好，对于新白茶比较适宜，要比绿茶略高一些，这样白茶的滋味才能尽显。浸泡时间，前五泡浸泡十秒出汤，到了五泡以后，适当延长时间。其实，白牡丹的饮泡方法和绿茶无异，它比绿茶更耐泡，而且久泡不会有苦涩味。
当然也有喜欢用紫砂壶和盖碗冲泡牡丹的，用紫砂壶冲泡出来的茶汤，汤味更厚，但是鲜香气较玻璃杯略逊色，而且看不到牡丹的绽放；用盖碗泡，出味比较容易，因为有杯盖，还可以让鼻子参与品茗，感受杯盖内变换的不同香味。所以选择哪一种冲泡方法没有定论，只是每个人的喜好不同罢了。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
