1.白茶是什么茶？
答：白茶，是中国六大茶类之一的茶，其他五大茶类分别是：绿茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶。这些茶类的分类依据是加工工艺不同，白茶的核心加工工艺为：萎凋和干燥。因此，只要依照白茶的加工方法进行加工的茶，都称为白茶。
2.白茶名字的由来是什么？
答：白茶名字的由来是因为白茶里最名贵的品种白毫银针，其形身披白毫，如银似雪，故而得名。
3.白茶的产地在哪里？
答：主要产地在福建的福鼎和政和，建阳、松溪产量也不小，这两年有扩大的趋势。福建省内的周边县市，以及江西、湖北、陕西、贵州、广西等全国其他省区的部分县市也已试制生产白茶。
4.白茶的主要树种有哪些？
答：白茶的主要树种有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、政和大毫茶、福云595号、水仙白。
5.白茶的主要品种有哪些？
答：主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，外加新工艺白茶。
6.安吉白茶、溧阳白茶是白茶吗？
答：它们属于绿茶类，是绿茶里的白化茶，因为其加工方法为绿茶杀青加工方法，而非白茶的萎凋干燥，其形貌为白茶，实为绿茶。
7.白茶的散茶比饼茶更好吗？
答：不一定，因茶而异。按照品种来说，白毫银针和白牡丹从品饮角度看，散茶比饼茶口感更能保持自然的毫香蜜韵。寿眉，若萎凋重的，饼茶的口感会比散茶好。
按年份来说，三年内的新茶，散茶的口感总体会比饼茶好；三年后的老茶，看转化情况，寿眉的饼茶会比散茶口感好，更丰富，更醇和。
8.新工艺白茶和传统工艺白茶哪一个更好？
答：各有特点。新工艺白茶由于制作方法多了揉捻和发酵，茶汤的口感更加醇和，更加温和；而传统工艺的白茶保留茶叶本身的清香，有茶叶的鲜爽度。
9.老白茶和新白茶，喝哪一个更好呢？
答：按照体质，按照季节来喝。体质偏寒性的建议喝老白茶，偏热性建议喝新白茶；春夏喝新白茶，秋冬喝老白茶。
10.挑选白茶散茶的窍门有哪些？
答：看干茶颜色是否匀净；闻干茶香是否有杂味；冲泡看汤色是否透亮或油亮；口感是否有生津，茶汤入喉是否顺滑；喝下去，身体是否舒服，比如微微发热，比如有通畅感。
11.冲泡白茶一定要用开水吗？
答：不一定。对新白茶适宜用90℃左右的水冲泡，对于老白茶，用沸水冲泡为宜。新白茶，要品它的鲜香，若水温过高，茶叶会有烫熟的熟味，清香损失殆尽。而老白茶，要沸水来醒茶，才能把茶香、茶味激发出来。
12.家庭存储白茶需要注意什么？
答：关键只要记住四个字：密封、常温。当然也要避光、无异味。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
