什么商品，历经几千年仍然被热爱，历经风雨沉浮仍能涅槃重生？我想，茶就是为数不多的答案之一。
茶，它融入我们的生活，渗透进我们的文化，影响我们的精神世界。它被我们改变，我们被它改变，在我们能看到的未来，茶对我们的影响会越来越大，我们之间的相互影响和改变还会持续很长很长的时间。
在所有的茶类中，红茶的历史最跌宕起伏，背后的故事可歌可泣。
红茶从诞生到风靡欧洲，给当时的中国带来了巨大的财富，也给当时最发达的国家英国造成了巨大的贸易逆差，英国逐渐靠强行向中国输送鸦片的卑鄙行为来扭转商业上的弱势，最后又不得不靠发动战争来抵御中国红茶贸易的巨大优势。后来，他们还将中国的茶树树种偷出中国，种植在英国的殖民地印度和斯里兰卡，从而造就了今天的国际茶叶贸易的格局，三足鼎立，且中国还偏弱。
抗日战争时期，中国经济处于崩溃的边沿或者说已经崩溃，中国唯一可以拿来出口换取抗日物资的红茶，也因为广大红茶产茶区不是沦陷就是在交战区，无法生产。当时的国民政府组织专家深入中国的大后方云南去寻找适合制作红茶的原料，滇红由此诞生。国民政府当时用红茶换取了大量的抗日物资，红茶为抗日战争做出了巨大的而又默默的贡献。红茶的这段历史几乎被淹没在了历史长河中，殊为可惜。
20世纪80年代初，国家放弃统购统销的茶叶政策，主要用于出口的红茶经济马上陷入了重重困境中。中国的红茶从此陷入了低迷期，很多传统的红茶产茶区的红茶技艺因此而中断了，中国茶在国际贸易中的地位也每况愈下。很多茶区的茶农毁掉茶树改种其他农作物，或者改红茶为绿茶。
直到21世纪初期，一个偶然机会创制出来的金骏眉带动了国内的红茶热潮，一改国人普遍不喝红茶的习惯，硬是将陷入绝境的中国红茶带出了困境。一时之间，全国山河一片红，所有产茶区都纷纷推出自己的红茶，传统工艺和创新工艺也不断影响和拓展着国内市场，改变和影响了国人的茶叶消费习惯。
这里不得不提武夷山这个神奇的地方，武夷山是世界红茶的发源地，也是中国近代红茶的复兴肇始之地，在中国乃至世界红茶中的地位都是不可动摇的。武夷山桐木关为国家级自然保护区，这里几乎所有的茶园都处于半野生状态或者纯野生状态，这里的红茶品质无与伦比。
中国的红茶在向全世界传播的过程中，在各地促成了不同的饮茶习俗和传统；红茶因其茶树种植地理环境和加工工艺存在细微差别，所以形成了繁多的风味和口感，就每个个体来说，想要去掌握每种红茶的滋味和文化习俗，其实是非常难的。最好的方式就是读一本关于红茶的好书，多去喝喝红茶，去那些风景秀丽的茶山看看。读书和修行，享受人生和愉悦精神世界，都可以是在这样的一杯红茶里。
黄大老师的这本书，看书名会认为是一本有关红茶的入门级的书，其实仔细去研读你会发现，这本书其实是一本红茶的百科全书。黄大老师试图去将红茶的每一个细节和面目都呈现在我们的面前，通过读这本书，我们会重新认识红茶，从而喜欢上红茶。
任何一本书都难以言尽一个事物的方方面面，还需要我们在实际生活中去体验和感悟。但是我们可以从这样一本书开始，开始我们的红茶之旅，开始我们的诗意人生之旅，开始我们的卓越精神之旅。希望在我们每一个人的人生之旅上，有一杯茶，香气四溢。
人生漫漫，茶香永溢！
汪朝江
北京茶业企业商会秘书长
2017年3月18日
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
