【摘要】：法国人的这一喜好，直接推动了法国近代茶馆业的兴盛与发展。到如今，法国茶馆的数量已经超过了餐饮店。虽然法国人饮茶的总量不及英国，但巴黎的茶馆数量，却比伦敦的还要多。在法国一些爱茶之人还自发成立了茶道协会、茶文化俱乐部，成员们经常品茗交流，探讨茶文化，并组织传授中国茶艺的活动，如中国绿茶、工夫红茶的基本冲泡、品饮方式。法国大革命后，效仿英国的生活方式在法国一度成为一种时尚，这也包括饮红茶的方式。
与英国人喜欢在家饮茶不同，法国人更喜欢和家人、朋友一起到茶室、餐馆中饮茶。法国人的这一喜好，直接推动了法国近代茶馆业的兴盛与发展。到如今，法国茶馆的数量已经超过了餐饮店。虽然法国人饮茶的总量不及英国，但巴黎的茶馆数量，却比伦敦的还要多。
20世纪80年代初，老舍的《茶馆》远赴法国公演，中国的茶文化随即征服了法国人，中式的茶馆很快遍布法国的大街小巷，而且宛如当年老北京时的样子。
在法国一些爱茶之人还自发成立了茶道协会、茶文化俱乐部，成员们经常品茗交流，探讨茶文化，并组织传授中国茶艺的活动，如中国绿茶、工夫红茶的基本冲泡、品饮方式。
下午茶文化
中国人喝茶不仅仅在于品饮的过程，还包括更多的精神层面的感受。中国红茶传到欧洲之后，法国人因其特有的浪漫气质，更能体验到中国茶之神韵。他们一边喝着中国茶，一边探求茶中蕴含的他们所未知却又颇为神秘的文化因素，因而法国的茶文化的形成比欧洲其他国家相对要早一些。
红茶刚传入欧洲时，也是以清饮为主，而一位叫德布利埃的侯爵夫人，发明了往红茶里加牛奶的品饮方式，并在传到英国后发扬光大，成为了一种风尚。
还有一个被英国发扬光大的就是下午茶，虽然其最早也是从法国兴起的，但法国人却没有将之演化成相应的文化体系。法国大革命后，效仿英国的生活方式在法国一度成为一种时尚，这也包括饮红茶的方式。20世纪初，下午茶习惯逐渐在法国盛行，当时因为晚餐的时间在9点左右，午饭过后要好多个小时才能进食，而喝杯下午茶、吃些点心，刚好可以暂时缓解饥饿，于是逐渐成为法国人的日常习惯，不过其形式和影响力远不及英国的下午茶文化。
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