实证—乳腺癌患者接受营养支持成效

2015年，《营养和饮食科学院杂志》（Journal of the academy of nutrition and dietetics）论文探讨有关最近的治疗进展已经使女性转移性乳腺癌存活率显著的增加，针对此人群衡量饮食摄入，身体功能和生活品质等横断面的研究，发现转移性乳腺癌中大多数女性超重或肥胖、不运动，并具有高脂肪和低纤维饮食模式。肥胖被认为是停经后乳腺癌的危险因素。肥胖也与增加乳腺癌复发风险和癌症死亡的风险有关。因此如何面对乳腺癌的治疗及治疗后的防癌复发或预防第2个癌症发生都将是一大挑战。

妇女在被诊断为乳腺癌后往往试图改变自己的生活方式，以改善她们的健康和防止复发，增加体能活动水平可改善她们的健康和较低的乳腺癌复发的风险；2013年，《亚太预防癌症杂志》（Asian Pacif c J Cancer Prev）有研究显示妇女在被诊断乳腺癌后身体活动较多者有较好的情绪和认知功能，健康饮食和体力活动可提高癌症幸存者的生活品质；该杂志在2014年另一篇探讨患者在乳腺癌诊断后，生活方式的改变（饮食和身体活动）对体重变化之间的关系，其结果是大多数饮食习惯的改变是减少高脂肪食物、红色肉类、猪肉和家禽和高糖食品的摄入，增加鱼、水果、蔬菜和全谷类的摄入量，其中改变全谷物和鱼类的摄入量，与体重变化有相关性，然而这些乳腺癌患者却没有增加体能活动。

图6 — 9 多种颜色蔬果

当治疗计划是经历手术及放射治疗或化学治疗或激素疗法来阻断细胞的生长的过程，如何补充营养则是一个重要的课题，饮食多样化的均衡营养，不仅可以遏止癌瘤的生长，还可以加强治疗的作用；放疗或化疗期间调理好饮食、增加营养是完成放疗或化疗的必备条件，饮食的调养应以个人状况来调整，如体重过轻的营养不良患者，最好要以高热量、高蛋白的均衡饮食为补充营养的原则，提供手术后修复伤口及放疗或化疗期间身体的基本需求；对于体重过重或正常的病友，维持足够的均衡营养是确保身体的体力及免疫力最重要的方法。