【摘要】:随着现代科学技术的进步,从事脑力工作的人越来越多,人们精神上经常处于超负荷状态,应该高度重视自身保健和讲究养生方法,除注意心理调适、多参加运动锻炼外,饮食调理也是很重要的一个方面。核桃仁可为大脑提供亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,还能排除人体血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃仁对改善上班族神经衰弱、失眠症以及消除大脑疲劳有较好的效果。
随着现代科学技术的进步,从事脑力工作的人越来越多,人们精神上经常处于超负荷状态,应该高度重视自身保健和讲究养生方法,除注意心理调适、多参加运动锻炼外,饮食调理也是很重要的一个方面。
推荐食物
鸡蛋
含卵磷脂,补脑健脑
鱼
增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老
核桃仁
营养大脑,增强记忆力,消除脑疲劳
玉米
含有丰富的亚油酸、叶酸、钾、B族维生素,能促进大脑发育
金针菇
赖氨酸的含量特别高,含锌量也比较高,有促进智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”和“增智菇”
苹果
含多种人体所必需的营养素,有“记忆果”之称
慎食食物
松花蛋
含铝,容易导致大脑老化
油条
有一定明矾等,对大脑不利
营养单一,对大脑发育和思维活动都不利
羊肉绿豆粥
材料 羊肉100克,绿豆50克,大米30克。
做法
1.羊肉洗净,切丁;绿豆洗净,浸泡4小时;大米淘洗干净。
2.锅置火上,加适量清水烧沸,放入大米、绿豆,用大火烧开,转小火煮至大米和绿豆熟烂,加入羊肉丁煮熟,加盐和鸡精调味,撒上葱末,淋上香油即可。
核桃粥
材料 核桃仁、大米适量。
调料 白糖适量。
做法
1.核桃仁用温水浸泡,搓去种皮,切成细粒;大米淘洗干净,浸泡30分钟。
2.锅内加适量清水烧沸,下大米、核桃粒煮沸,用小火熬煮至粥稠,加白糖调味即可。
养生功效
核桃仁可为大脑提供亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,还能排除人体血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃仁对改善上班族神经衰弱、失眠症以及消除大脑疲劳有较好的效果。
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