【摘要】：美国肯塔基州的路易斯维尔大学健康促进与治疗中心主任布莱恩特·斯坦福德博士说：“我们人类的身体构造跟4000年前没有区别，但我们吃的东西和运动习惯与4000年前相比，却发生了翻天覆地的变化。”你应该学会保护自己，使自己避免遭受高胰岛素和高血糖给身体带来的严重而有破坏性的损害。本书是以干净、合理的碳水化合物饮食计划为基础。研究显示，本书推荐的每一种要素都能帮助你控制血糖。
美国肯塔基州的路易斯维尔大学健康促进与治疗中心主任布莱恩特·斯坦福德博士说：“我们人类的身体构造跟4000年前没有区别，但我们吃的东西和运动习惯与4000年前相比，却发生了翻天覆地的变化。”“为了获得同等数量的能量，我们的祖先需要用一整天的时间去打猎和寻找食物。但我们现在只需要一个电话就能让我们需要的食物送到家门口。我们现在就是吃得太多、运动太少了。”
本书会帮助你的身体重新回归到正常状态，即帮你了解身体真正的需求，保持身体血糖平衡，实现身体内部的和谐。本书为你提供一种简单、美味、无毒害的方法，帮助你保护你的血糖控制系统，把你的血糖控制在正常标准，同时抑制你直线上升的胰岛素（血糖控制的关键因素）。这样你的血糖不会再像过山车那样忽高忽低。因为忽高忽低的血糖可以导致你体重增加，容易疲劳，喜怒无常，易冲动。你应该学会保护自己，使自己避免遭受高胰岛素和高血糖给身体带来的严重而有破坏性的损害。如果你做到了，你就会觉得自己更精力充沛。
本书是以干净、合理的碳水化合物饮食计划为基础。该项饮食计划是由顶级营养专家和《预防》杂志联合推荐的。计划中的全部食物由全谷物、新鲜的水果和蔬菜，优质的脂肪，合理的分量搭配而成。这样不会让你饿肚子减肥。甚至你还可以继续吃得下意大利面、奶酪，甚至是巧克力。本书还为你提供个性化的日常体育活动项目和时间表。这些都让你有一种在通过做高质量温泉疗养，以达到缓解你的压力，帮助你提高睡眠质量的效果一样。研究显示，本书推荐的每一种要素都能帮助你控制血糖。如果你能做到本书里推荐的所有项目，那么在现在和未来的日子里，它势必会成为给你带来巨大好处的伟大的计划。
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