【摘要】：中等大小的自制小吃或者在蛋卷或草莓上撒一点糖并不会让人发胖。我们必须提醒读者，尽量不要饮用玉米果糖含量高的饮料。请保存好本书提供的美味的甜点，用于更好地坚持减重和控制热量的计划。这样我们可以使用真正美味的食材，比如巧克力、黄油和定量的糖。这些解决血糖病问题的甜点吃起来非常不错。我们使用同样的策略来制订开胃菜食谱。
1.份量指导
每日都可以至少吃1份零食！
2.食谱
葡萄酒——可以来一杯红葡萄酒或者白葡萄酒，还有，怎样在其他几天中将热量融到酒里。
真正的甜点是充满烹饪的乐趣，并且吃起来根本没有罪恶感，包括巧克力碎曲奇、红莓馅饼、巧克力蛋糕、南瓜巧克力面包还有大米布丁。
小吃时间来点儿玉米饼、蔬菜，午餐吃点儿烤干酪玉米片、拿鲜虾蘸芥末和布法罗开胃菜。
3.对于血糖的益处
我们通常将甜食和脂肪、纤维、蛋白质配在一起吃。这种搭配方式可以减轻甜食对血糖的影响，也可以减少热量。因此吃这些不会让你腰围变粗（腰围增粗会引发胰岛素抵抗症）。我们充分利用这些被轻视的糖的特性（没错，我们建议的甜食都需要用真材实料）：分量固定，食糖中的碳水化合物对血糖的影响较小，而白面包、意面和很多早餐麦片中以淀粉形式存在的碳水化合物对血糖的影响较大。中等大小的自制小吃或者在蛋卷或草莓上撒一点糖并不会让人发胖（但是要定量，食用过量的糖会增加热量）。
我们必须提醒读者，尽量不要饮用玉米果糖含量高的饮料。这些高热量饮料会让你越喝越想喝，这样会导致超重和其他如糖尿病等健康问题。
4.减重收益
我们坚信，定时定量食用小吃可以帮助你更好地坚持减重计划。请保存好本书提供的美味的甜点，用于更好地坚持减重和控制热量的计划。
我们为大家提供了很好的低脂肪含量烹饪材料（例如低脂奶油奶酪），或者也可以用人造蔗糖。这样我们可以使用真正美味的食材，比如巧克力、黄油和定量的糖。这些解决血糖病问题的甜点吃起来非常不错。你会感觉吃的很满足。我们使用同样的策略来制订开胃菜食谱。同样，这些开胃菜也不会影响你减重。
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