【摘要】：尽管长期以来美国盛行低脂肪饮食，实际上人们日常饮食中的脂肪含量一直在提高。女性平均每日摄入脂肪量大约为65克，这个量实在是过高了。那么你也应该开始去掉猪肉和牛肉中看得见的脂肪，吃禽类的时候要去皮。低脂奶酪现在吃起来味道也很不错，并且每片1盎司的低脂奶酪可以让你少摄入5克脂肪。用自己的规格合适的勺子，这样你可以少摄入24克脂肪。
尽管长期以来美国盛行低脂肪饮食，实际上人们日常饮食中的脂肪含量一直在提高。女性平均每日摄入脂肪量大约为65克，这个量实在是过高了。
在1800千卡（约7535千焦）的饮食计划中，只有25%～30%的热量来源于脂肪，这也就意味着我们只能摄入50～60克的脂肪。而且有50克的脂肪必须是健康脂肪，比如橄榄油、菜籽油（单一不饱和脂肪酸酸）和多脂鱼（Ω-3脂肪酸）。
也许你已经开始喝脱脂牛奶，吃低脂奶制品了。那么你也应该开始去掉猪肉和牛肉中看得见的脂肪，吃禽类的时候要去皮。以下是一些减脂策略。
1.平均分配每日摄入的脂肪。少量脂肪可以帮助人体从蔬菜和水果中吸收溶脂营养物质。
2.每日喝点儿葡萄酒，或柠檬汁、橙汁、番茄汁等，每日食用植物类香料和辣味调味品，烹饪蔬菜的时候用肉汁代替黄油。
3.别一点儿脂肪都不要，人体也需要脂肪。只要注意食用健康脂肪，并且定量食用，就没有问题。
4.不再吃高脂肪含量肉类，比如肋排和香肠（每小份量含脂肪8克），或是其他脂肪含量更高的牛肉、猪肉和羔羊肉（每份量含脂肪5克）；可以吃脂肪含量较少的肉类，比如去皮鸡肉、火鸡胸肉、鱼肉、瘦猪肉，或是精牛肉，这些食物中每份量的脂肪含量只有3克甚至更少。
5.食用低脂奶酪。低脂奶酪现在吃起来味道也很不错，并且每片1盎司（约28克）的低脂奶酪可以让你少摄入5克脂肪。
6.多吃蛋清，少吃蛋黄。两个炒蛋中含有5克脂肪，而两个炒蛋清只含有少于1克的脂肪。
7.尽量不要用沙拉吧提供的勺子取用沙拉调味料，因为他们一勺沙拉调味料中含有32克脂肪！用自己的规格合适的勺子，这样你可以少摄入24克脂肪。
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