【摘要】：国家减重中心的研究人员对3000名至少减重了30磅并且保持了一年以上的参与者进行了研究， 目的是找到他们成功的秘诀。那么他们共同的特点是，80%的人每日都吃早餐。早餐只要是健康的食品，怎么吃都不怕。炒蛋、煎蛋、煮蛋或者把鸡蛋配在早餐沙拉里。乳蛋饼也是不错的早餐选择。谁说早餐不能喝碗汤？在日本，早餐喝汤是一种习惯。豆子是非常棒的蛋白质来源，可以和鸡蛋搭配食用。
国家减重中心的研究人员对3000名至少减重了30磅（约13.6千克）并且保持了一年以上的参与者进行了研究， 目的是找到他们成功的秘诀。那么他们共同的特点是，80%的人每日都吃早餐。
早餐只要是健康的食品，怎么吃都不怕。喝一大碗汤，吃三明治，吃全谷物面包，都可以。只要是健康食品就行。下面是一些建议：
1.吃鸡蛋要有创意。鸡蛋是非常好的蛋白质来源。炒蛋、煎蛋、煮蛋或者把鸡蛋配在早餐沙拉里。做些蛋卷，加些蔬菜、肉还有低脂奶酪。乳蛋饼也是不错的早餐选择。
2.试试全麦食品，比如脆饼、犹太薄饼、玉米饼、吐司，半个中等大小的百吉饼，涂上花生酱、杏仁酱，或者配上夏威夷果酱。
3.不再拘泥于传统早餐。谁说不能把昨晚的剩菜热一下做早餐？谁说早餐不能喝碗汤？在日本，早餐喝汤是一种习惯。如果你喜欢蔬菜汤，那就尽情地喝吧！
4.在墨西哥、英国和新英格兰的一些地方，豆子是很常见的早餐食品。豆子是非常棒的蛋白质来源，可以和鸡蛋搭配食用。试一试小扁豆或者鹰嘴豆。
5.如果你是一个传统的人，就是喜欢早餐吃麦片，那么试一试不同牌子的麦片吧（保证是健康食品）。有许多种不同的品牌可供选择。尝试一下全谷物类或者高纤维含量麦片、燕麦麸或者燕麦粥，全麦卷或者黑麦麦片、荞麦片或者不甜的泡米食品，比如黑米、玉米粥或者全麦粥，可以和脱脂牛奶、蓝莓或者草莓配着吃。
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