血糖控制的最好补剂

除了多种维生素，下面这些营养补剂也对控制血糖有很大益处。

Ω-3脂肪酸

鱼肉（特别是冷水鱼）中含有大量的Ω-3脂肪酸。这种物质可以降低患心脏疾病、记忆力减退、骨质疏松的发病率，还可以缓解抑郁症和风湿性关节炎。

每日最佳用量：1克。甘油三酯高的人应该食用2～4克，但需要药剂师允许。建议使用二十五碳五烯酸和二十二碳六烯酸混合补剂。鱼肝油中含有丰富的Ω-3脂肪酸。

镁

绿叶蔬菜、豆类、坚果、麦芽和全麦食品中含有大量的镁。然而，1/3的糖尿病患者都缺镁。研究表明，体内镁含量提高，患2型糖尿病的风险就相应降低。

专家称，一定要确保每日摄入足够的镁（大多数人都没有这个意识）。有很多种补剂可供选择：氧化镁、碳化镁或氢氧化镁，每日用量为400毫克。

铬

豆类食品、全麦食品和菜花中都含有铬。铬可以帮助细胞吸收血糖。科学研究建议，含铬补剂可以帮助控制血糖。美国糖尿病协会表示，缺铬会引发一些健康问题，而对于大多数人来说，补剂的作用还不确定。

不是所有糖尿病患者对铬的潜在作用反应都很快。佛蒙特大学医学院副教授威廉姆表示，有证据证明高铬补剂对人是有好处的。糖尿病专家建议，每日补充600微克的铬才是有效的。烟酸铬、含铬酵母或甲吡 啶铬都是很好的铬来源。

丙氨酸

菠菜和肉中含有微量的丙氨酸。丙氨酸是一种抗氧化物质。专家表示，人体需要这种物质来缓解糖尿病综合征（糖尿病肾病）。血糖升高会损坏末梢神经，结果就会引发糖尿病综合征。在德国，丙氨酸是一种治疗糖尿病肾病的处方药。丙氨酸还可以通过降低胰岛素水平，加强糖在细胞中的输送来帮助糖尿病患者控制血糖。

东弗吉尼亚医学院糖尿病研究中心艾伦博士经常建议他的病人使用丙氨酸来缓解糖尿病肾病。

建议选择含量为600～1200毫克的补剂。使用前请向医生咨询是否会影响其他糖尿病用药。

12.铁

铁可以抗疲劳，提神，增强免疫功能，保持头脑灵活和记忆力。

用量：19～50岁女性，18毫克；孕妇，27毫克；男性和更年期女性不宜食用补铁营养剂。

补剂选择：最易吸收的是富马酸亚铁或硫酸铁化合物。

食补选择：瘦肉多的牛羊肉，鱼肉，禽类肉，烹饪好的干豆子和豌豆，杏干、绿叶蔬菜、葡萄干、全谷食品和强化麦片。

13.镁

镁可以帮助人体肌肉生长，神经传递，控制血糖，提高免疫功能，强健骨骼，还可以降低患心脏病和糖尿病的风险，帮助缓解孕期高血压、头痛和惊厥前期。

用量：400微克，需分次食用。（详情请见下文“血糖控制的最好补剂”）

建议选择：氧化镁、碳酸镁或氢氧化镁。

食补选择：低脂牛奶、花生、鳄梨、香蕉、麦芽、全麦食品，烹饪好的豆子和豌豆，绿叶蔬菜还有生蚝。

14.硒

硒是一种抗氧化物质，可以帮助降低患心脏疾病、风湿性关节炎和癌症的风险。

用量：55微克；孕妇，60微克；哺乳期妇女，70微克；400微克以上会引起中毒。

建议选择：硒代蛋氨酸、含硒酵母。

食补选择：全谷食品、坚果、海鲜和瘦肉。

15.锌

锌可以加速伤口愈合，增强免疫功能，防止妊娠并发症，帮助保持骨骼强健，而且锌没有异味。

用量：8毫克；孕妇，11毫克；哺乳期妇女，12毫克；每日用量不得超过40毫克。

建议选择：葡萄糖酸锌、吡啶甲酸锌、氧化锌或硫化锌。

食补选择：生蚝、精瘦红肉、火鸡、坚果，烹饪好的干豆子和豌豆，麦芽和全麦食品。