【摘要】：从上述可知，自汉至宋，辟谷术在道教内一直十分流行。道士在传习辟谷术过程中，曾写有辟谷术专著，论述与阐发辟谷诸法。庄子还认为养神之道，贵在无为。用更通俗的话讲，道教认为，人吃了五谷杂粮，尤其是乱吃多吃，会在肠中积结成粪，在体内留下太多垃圾，垃圾发酵则自然生病，轻则头疼脑热，重则要人性命。道教还认为，人体中有三虫，邪欲而无法成仙，而它是靠谷气生存的，因此为了清除肠中秽气除掉三虫，就必须辟谷。
从上述可知，自汉至宋，辟谷术在道教内一直十分流行。 道士在传习辟谷术过程中，曾写有辟谷术专著，论述与阐发辟谷诸法。《抱朴子内篇·遐览》著录《休粮经》三卷。《通志·艺文略》著录《太清断谷法》《无上道绝粒诀》《休粮诸方》《太清经断谷诸要法》《断谷诸要法》《停厨圆（或作“丸”）方》各一卷。《正统道藏》收载尤多。
辟谷术是道教用以修炼成仙的一个法术。道教的基本观点就是“无为”。其实，“无为”并非不求有所作为，而是顺应自然、不妄为的意思。即凡事要“顺天之时，随地之性，因人之心”，而不要违反“天时、地性、人心”。庄子还认为养神之道，贵在无为。《庄子·刻意》篇中有一句话说：“形劳而不休则弊，精用而不已则劳，劳则竭。纯粹而不杂，静一而不变，淡而无为，此养神之道也。”
用更通俗的话讲，道教认为，人吃了五谷杂粮，尤其是乱吃多吃，会在肠中积结成粪，在体内留下太多垃圾，垃圾发酵则自然生病，轻则头疼脑热，重则要人性命。要想解决这个问题，对策就是少吃或者不吃主食。更有人认为，居青山之侧，碧水之畔，朝吸晨露，暮饮清风，可以保持身轻体健，长寿延年。
关于这点，《黄庭内经》中有这样的话：“百谷之食土地精，五味外羙邪魔腥，臭乱神明胎气零，那从反老得还婴？”道教还认为，人体中有三虫，邪欲而无法成仙，而它是靠谷气生存的，因此为了清除肠中秽气除掉三虫，就必须辟谷。
吕纯阳有这样一句话：“欲要长生，腹中长清；欲要不死，肠无渣滓。”
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