想想我们现在的餐桌比计划经济时代过年才食肉好太多了，现在想吃什么随时都能如愿，而老一辈年轻时饿过肚子吃过苦，生怕儿女再重蹈覆辙，家庭聚餐过年过节时恐怕都是荤菜七八，素菜一二。
而我们自己面对快节奏的生活，速冻、冷藏、卤制、回锅、过夜……这些不健康的饮食习惯也成自然。
还有那些白领一族在高大的写字楼里，冷气、暖气交替，自身调节力慢慢失灵，易感冒，易疲劳，方便食品充斥肠胃，严重缺乏运动，严重缺乏蔬果，也严重缺乏与大自然亲密接触的机会……
我们的健康就这样一点一点被现代社会所侵蚀，体内沉积越来越多，心理压力也越来越大。瘦的人皮包骨、差脸色，胖的人腰腹松垮、大腹便便，满脸油光，痘痘纵横，都是身体毒素沉积过多，排不出去引发的问题！
早一天排空身体，放空思绪，尤其重要。
事实上，辟谷法是另一种对抗和驱除身体疾病而达到自愈的方法。当人体出现疾病时，消化系统就会做出反应，让身体的消化系统暂时得到休息，让身体自行排毒。
辟谷法是禅修生活中一项重要的清洁身体和精神的方式，是积极、健康的，不仅仅是用来减肥的；有些人甚至在实行辟谷法后，体重还有所增加，这是因为瘦弱的人经过断食疗法后，新陈代谢功能增强，吸收更好更快。
因此，如果你想减肥，建议你在调整自己的饮食结构和生活习惯的同时，坚持把断食练习纳入日常生活中。
孟子曾说过：欲成大事者，必先劳其筋骨，饿其体肤。那么，“饿其体肤”就成了“欲成大事”之人成就大业的一种心理和生理准备。做为普通人，不必刻意追求“成大事”。但事业的成功，健康的身体，良好的心理状态却是人人都向往的。这些伟人们的切身体验，为辟谷养生提供了一些成功的明证。但很显然，他们断食的初衷，都是为了顺应自然，顺应天意，恢复人体的本能，而并非过激的绝食。
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