【摘要】：引起疾病的微生物有细菌和病毒。而禁食的疗法，正是断绝病菌的食物补给。因此其生命力，要比人体的生命力脆弱千万倍。例如令人谈虎色变的肺结核菌，如果在太阳光下曝晒，10分钟内便会完全死亡。辟谷便是在一定的期间中，停止一切营养补给，使体内的病菌因失去养分补给而无法生存。这些粮食可使国家应对局部灾难的能力大大增强。
引起疾病的微生物有细菌和病毒。我们知道生物的生存条件是空气、食物、水，三者缺一不可。而禁食的疗法，正是断绝病菌的食物补给。
病菌的体积微小，要用显微镜放大万倍以上才能看见。因此其生命力，要比人体的生命力脆弱千万倍。例如令人谈虎色变的肺结核菌，如果在太阳光下曝晒，10分钟内便会完全死亡。同样的病菌寄生在人体内，如果断绝它的补给，5～6天中也都会全部消亡。
今日医学界对于微生物所进行的战争，已不如30多年前抗生素刚问世那么乐观，一种微生物刚刚受到遏制，另一种突变的病原体便又取而代之。真是“野火烧不尽，春风吹又生”。辟谷便是在一定的期间中，停止一切营养补给，使体内的病菌因失去养分补给而无法生存。同时，依靠人体本身自然疗能的治病作用，制造出新生的细胞，进而改造身心健康。
同时辟谷可节约粮食。现在对大部分的人来说，说辟谷节约粮食好像是一句玩笑话，其实从节约粮食的角度来讲，其社会意义是极大的。我国有十多亿人口，假如有十分之一的人掌握了辟谷方法，若每年每人辟谷48天（即每月辟4天），一年可节省的粮食是很可观的。这些粮食可使国家应对局部灾难的能力大大增强。另一方面，若能掌握辟谷方法，自身遭遇如1998年的洪灾、2008年的雪灾和四川大地震等自然灾害的侵袭，亦可自如应对。
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