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慢性肾炎食疗方笺

时间:2022-02-02 理论教育 版权反馈
【摘要】:将蚕豆(带壳)和红糖共放砂锅中添清水5茶杯,以文火熬至1茶杯,分数次服用。将鸭洗净并去内脏,把赤小豆和苹果装入鸭腹,放锅中炖熟。空腹食鸭,喝汤,有利尿作用。吃时除瓜皮及籽外,瓜瓤汁及蒜瓣全部吃掉,最好1次吃完,连续服食5~7个西瓜即可见效。此方有健脾补肾、利尿消肿及消除尿蛋白的作用。适合于高血压型慢性肾炎。成人每日2个,小儿每日1个,10天为一疗程。休3天后服第二疗程。

蚕豆衣糖浆:蚕豆衣10千克,红糖2.5千克,煮成浸膏5000毫升,分装50瓶,每次服20毫升。

蚕豆糖浆:陈蚕豆(数年者更好)120克,红糖90克。将蚕豆(带壳)和红糖共放砂锅中添清水5茶杯,以文火熬至1茶杯,分数次服用。一般在早晨空腹时食,分5天饮完。

清蒸甲鱼:甲鱼1只,不加盐,加适量冰糖,清蒸熟后空腹吃或佐餐吃均可。

黑鱼冬瓜汤:黑鱼1条,去内脏,冬瓜煮汤(不加盐)服食,可消水肿。

大蒜鸭:1500克以上鸭子1只,大蒜籽50克。做法:将鸭子洗净去内脏后,在肚中放入大蒜,用线缝合,再放锅内炖至烂熟(不加食盐,可稍加糖),1天吃数次,隔日吃1只。

青鸭羹:青头鸭1只,苹果1个,赤小豆250克,盐、葱适量。将鸭洗净并去内脏,把赤小豆和苹果装入鸭腹,放锅中炖熟。空腹食鸭,喝汤,有利尿作用。

黄芪炖乌骨鸡:黄芪50克,乌骨鸡1只,料酒、葱、姜、味精、食盐各适量。做法:将黄芪洗净切片,乌骨鸡去毛和内脏,加水适量,隔水炖熟;或是将鸡切块,与黄芪加水煮熟,加调味品后去黄芪渣,然后吃鸡,喝汤。

羊奶:新鲜羊奶,每日饮用500~1000毫升,有消除蛋白尿的作用。

西瓜蒜:西瓜1个(重1000克以下),独头蒜7~9枚(无独头蒜,可用7~9个大的蒜瓣代替)。做法:将西瓜洗净,连皮带瓤剜去1个三角块,然后把去皮蒜瓣装入瓜内,再把剜掉的瓜皮盖好,口朝上放入蒸笼中隔水蒸熟。吃时除瓜皮及籽外,瓜瓤汁及蒜瓣全部吃掉,最好1次吃完,连续服食5~7个西瓜即可见效。

玉米籽:玉米籽1份,加水2倍量,煎汤代茶,早晚饮服。长期服用有消肿之效,亦能减轻尿蛋白。

玉米须汤:玉米须50克,加水600毫升,煎煮20~30分钟,熬成300~400毫升液体,过滤后,每日分两次服用。

车前菜粥:新鲜车前菜30~60克,葱白一茎,粳米50~100克,煮粥吃,有利尿、止血作用。

黄芪粥:黄芪30克,粳米100克,红糖少许。将黄芪切成薄片后放锅内,加清水并用中火煮沸后取其药汁,粳米加药汁适量,用武火烧沸后转用文火煮至米烂成粥,即可食用。此方有健脾补肾、利尿消肿及消除尿蛋白的作用。

鲜拌莴苣:莴苣250克,加入黄酒、食盐、味精各适量,食后有健脾利尿作用。

芹菜汁:将鲜芹菜500克捣烂取汁,后用开水冲服,每日服1剂。或取芹菜根60克,水煎服。适合于高血压型慢性肾炎。

桑葚粥:桑葚30克,生薏仁20克,葡萄干20克,同大米煮粥,每日2次服食。

刀豆煮腰子:带壳刀豆30克,猪腰子1个,同煮熟食;或刀豆壳60克,鸡蛋1个,加水同煮,饮汤食蛋,主治肾虚腰痛;或猪腰子1对,杜仲30克(核桃肉30克也可),同煮食之,亦治肾虚腰痛。

胡椒鸡蛋:白胡椒7粒,鲜鸡蛋1个,先将鸡蛋钻1个孔,把白胡椒纳入鸡蛋内,用面粉封孔,外以湿纸包,放笼内蒸熟,服时去蛋壳,将鸡蛋、胡椒一起吃。成人每日2个,小儿每日1个,10天为一疗程。休3天后服第二疗程。

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