【摘要】：所有的碳水化合物在体内被消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收，为人体提供热能，维持心脏和神经系统正常活动，同时可避免蛋白质氧化增加肝脏的负担，从而起到保肝解毒的作用。如果碳水化合物摄入不足，组织细胞就只能靠氧化脂肪、蛋白质的方式来获得人体必需的热能。
碳水化合物即糖类物质，是人体能量的主要来源。怀孕后，孕妈妈消耗的能量会比平时多，所以适量摄入优质的碳水化合物对妈妈和宝宝都非常重要。
●功效解析
所有的碳水化合物在体内被消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收，为人体提供热能，维持心脏和神经系统正常活动，同时可避免蛋白质氧化增加肝脏的负担，从而起到保肝解毒的作用。
●缺乏警示
葡萄糖为胎儿代谢所必需的物质，如果孕妈妈因碳水化合物摄入不足而引发低血糖，必然会影响胎儿的正常发育。
在孕期缺乏碳水化合物，就等于缺少能量，孕妈妈会出现消瘦、低血糖、头晕、无力甚至休克等症状。如果碳水化合物摄入不足，组织细胞就只能靠氧化脂肪、蛋白质的方式来获得人体必需的热能。尽管脂肪也是组织细胞的燃料，但是在肝脏中，脂肪的氧化不彻底，可能导致血中的酮体堆积，甚至发生酮症酸中毒，将影响胎儿的生命安全；蛋白质在体内氧化代谢生成二氧化碳和水，如果蛋白质氧化过多，将会增加肝脏的负担。
●每日摄入量
孕早期每天需摄入150克以上的碳水化合物。到孕中晚期时，如果每周体重增加350克，说明碳水化合物摄入量合理，若每周体重增加超过350克则说明碳水化合物摄入过多，应适当减少摄入量。
●最佳饮食来源
富含碳水化合物的食物有：土豆、甘薯等薯类；水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等谷类；大豆以外的豆类，如绿豆、红豆等；甘蔗、甜瓜、香蕉、葡萄等水果类；胡萝卜、番茄等蔬菜类。
【甘薯、绿豆、红豆等，都是富含碳水化合物的食物。】
好“孕”小贴士
摄取蔗糖等纯糖后，人体会迅速吸收并以脂肪的形式储存起来。纯糖摄入量不宜过多，否则容易引发龋齿、肥胖、心血管病、糖尿病等。
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