【摘要】：孕妈妈妊娠期缺乏维生素B2，会造成碳水化合物、脂肪、蛋白质、核酸的能量代谢无法正常进行。维生素B2缺乏对胎儿的影响主要发生于器官形成期，而中晚期危害比孕早期要小，因此，妈妈必须特别重视孕早期维生素B2的补充。维生素B2广泛存在于动物与植物食物中。同时，烹调加工也会使谷类损失一部分维生素B2。
维生素B2在孕早期的作用非常大，孕妈妈要有意识地摄取富含维生素B2的食物。
●功效解析
维生素B2又名核黄素，是机体中许多酶系统重要辅基的组成成分；参与机体内3大产能营养素—蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢过程，促进机体生长发育，增进记忆力；能将食物中的添加物转化为无害的物质，强化肝功能；促进皮肤、黏膜特别是经常处于弯曲活动的部分，如嘴角、舌的细胞损伤后的再生。
●缺乏警示
孕妈妈妊娠期缺乏维生素B2，会造成碳水化合物、脂肪、蛋白质、核酸的能量代谢无法正常进行。在孕早期会促发妊娠呕吐；在孕中期引发口角炎、舌炎、唇炎、眼部疾病等。
维生素B2缺乏对胎儿的影响主要发生于器官形成期，而中晚期危害比孕早期要小，因此，妈妈必须特别重视孕早期维生素B2的补充。
●每日摄入量
孕妈妈每日维生素B2的适宜摄取量为1.8毫克。
●最佳食物来源
维生素B2广泛存在于动物与植物食物中。动物性食物中维生素B2含量较高，尤以肝脏、心脏、肾脏为甚，奶类和蛋黄也能提供相当数量的维生素B2，而谷类和蔬菜也是维生素B2的主要来源。
【动物内脏、奶类和蛋黄富含维生素B2。】
好“孕”小提示
谷类的加工对维生素B2存留有较大的影响，例如精白米中维生素B2的存留率只有11%，小麦标准粉中维生素B2的存留率有35%，因此谷类的加工不宜过精。同时，烹调加工也会使谷类损失一部分维生素B2。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
