我国每年癌症的新发病例呈井喷状态，由20世纪70年代中期，每年90万人上升到2012年的每年312万人，其中结直肠癌的比例占10.9%，大约每5分钟即有1个人死于大肠癌（包括结肠和直肠）。除了手术、放化疗治疗外，中医治疗成为很有力的另一个手段，可以贯穿于整个治疗过程中，不同的阶段不同的辨证治疗，还可以配合适当的药膳食疗。
高脂肪、高蛋白质、高热量饮食是当前结直肠癌发生的重要诱因之一，同时，结直肠癌患者最常见的症状是胃肠功能紊乱，消化吸收功能障碍，或胃纳差，没有胃口等，或腹泻、消化不良，或便秘、大便不畅。有时还能见到大便带血。因此，大肠癌患者的饮食原则就是：宜清淡、少油腻、易消化。
具体注意事项有如下。
（1）改变以肉类及高蛋白质、高脂肪食物为主的进食习惯，尤其是要减少动物性脂肪的摄入，也要注意少吃甜腻食品。
（2）养成细嚼慢咽的饮食习惯，少吃过冷过烫食物，忌暴饮暴食，忌烟酒、咖啡、辛辣刺激、油炸腌熏及霉变食品，尤其是直肠癌患者，更不能接触辛辣刺激的食品。
（3）合理安排饮食结构，多吃新鲜蔬菜、水果等富含碳水化合物及粗纤维的食物，如菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、白菜、花椰菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、番茄、鲜藕、包菜等；适当添加主食中粗粮、杂粮的份额，不宜过细过精。
（4）对于手术期或晚期患者应以易消化、细致柔软的半流质食物为主，如小米粥、浓藕粉汤，大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等，这些食物可以削减对肠道的影响，较顺畅地经过肠腔，避免肠梗阻的发作。
（5）在化疗期间，尤其应注意遵守以上原则，当然在具体做法上可以结合患者的口味适当加以调整，以诱导或激发患者的食欲。
（6）放疗期间，多耗伤阴血，应该滋阴养血为主。推荐蘑菇煮豆腐、猪肝菠菜汤等。
（7）结直肠癌术后饮食调理推荐：赤小豆薏苡仁粥。赤小豆50克，生薏苡仁浸透。以文火煮烂，加大米共煮成粥。
再介绍几款食疗。
1.大黄槐花蜜饮 生大黄4克，槐花30克，蜂蜜15克，绿茶2克。先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。早晚2次分服。清热解毒，凉血止血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。
2.马齿苋槐花粥 鲜马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克。将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用。将槐花拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成。早晚2次分服。槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红症。
3.紫苋粥 新鲜紫苋100克，粳米100克。将紫苋去根洗净切碎，同粳米煮粥。每日2次，连服10～15日。紫苋味甘性凉，有清热凉血散瘀作用，制成为粥，有助于体力恢复。
4.马齿苋绿豆汤 新鲜马齿苋120克，绿豆60克。将上述原料加水适量，煎汤500毫升。每日1～2次，连服2～3周。
5.黄芪参枣粥 生黄芪300克，党参30克，甘草15克，粳米100克，大枣10枚。将生黄芪、党参、甘草浓煎取汁。粳米、大枣同煮，待粥成后兑入药汁调匀，早晚服用。连服10～15日。补气养血。
无论是药物治疗还是食疗，都应该有机地结合运用，切不可太依赖偏方、食疗，讳疾忌医，贻误有效的治疗时机。
（肿瘤科 陈东林 副主任医师）
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