下肢动脉硬化闭塞症（简称ASO），百姓俗称脉管炎，简单地讲就是由内外因素导致下肢动脉狭窄乃至梗死，引起下肢缺血缺氧的疾病，其发病多与“三高”和吸烟等因素密切相关。在疾病的晚期会有截肢乃至是死亡的风险。据流行病报告显示70岁以上人群ASO的患病率达到20%，也就是说中老年人群中，每5个人中就有1个患有本病。在ASO疾病初期因下肢缺血程度较轻，多只有轻度的胀痛、寒冷等不适，症状并不典型，容易被患者忽视。而间歇性跛行和静止状态下的静息痛是ASO最典型症状。
下肢动脉硬化闭塞症的治疗主要是要积极治疗高血压、高血脂等基础疾病，平时注意饮食清淡，避免肥甘厚味。而保护肢体，避免外伤及寒冷，保持足部清洁和干燥，选择宽松舒适的鞋袜也可以防止病情进一步发展。
中医学认为本病的发生与饮食失节、脏腑亏虚、经脉瘀滞等密切相关。下肢动脉硬化闭塞症是老年性常见周围血管病，在积极控制血压、血脂的情况下，选择健脾化痰、温肾散寒、活血化瘀之药膳作为辅助治疗，长服久服，不但能够治病防病，更能够益寿延年。以下介绍几种下肢动脉硬化闭塞症的饮食疗法。
1.巴戟天炖猪大肠
［材料和做法］猪大肠半斤，翻转盐擦洗净，再翻转复原，巴戟天30克纳入肠内，置瓦罐锅内加适量水，隔水炖熟。每日1次，连续服用。
［主治］腰膝酸软、下肢寒冷不适。
2.肉苁蓉炖羊肾
［材料和做法］肉苁蓉15～30克，羊肾一对，共煮熟调味食用。
［主治］肾虚阳痿、夜多小便，老人肾虚腰痛、足膝痿弱。
3.紫菜瘦肉汤
［材料和做法］紫菜15克，猪瘦肉80克，清水适量煮汤，加油、盐、味精调料服用，佐膳亦佳。
［主治］可软坚散结，治疗高脂血症、下肢动脉硬化闭塞症等。
4.红花酿
［材料和做法］黄酒500毫升，红花15克，浸一昼夜饮，每日1～2次，每次30毫升。
［主治］肢冷麻木、趾端刺痛不适。
5.红糖赤豆羹
［材料和做法］赤小豆100克，生、熟薏苡仁各30克，加红糖，煲粥服用。
［主治］肢冷畏寒。
以上食疗方法仅作为防治下肢动脉硬化闭塞症的一种手段，最好在服用之前，咨询中医专家，增强食疗效果。
（外三科 李萍 主任医师）
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