日光性皮炎的饮食调理

日光性皮炎，又称日晒伤或晒斑，为正常皮肤经暴晒后产生的一种急性炎症反应，表现为红斑、水肿、水疱和色素沉着、脱屑。本病春末夏初多见，好发于儿童、妇女，其反应的强度与光线强弱、照射时间、个体肤色、体质、种族等有关。中医称本病为晒疮，认为本病多由禀赋不耐，腠理不密，盛夏酷暑，阳光暴晒，阳热毒邪，侵入体表，灼伤皮肤而发病。

对于日光性皮炎的治疗，轻者用抗组胺药，重者或疗效欠佳者口服小剂量糖皮质激素、阿司匹林或吲哚美辛。局部外用，轻者可选炉甘石洗剂，稍重者行冷敷、糖皮质激素霜或2.5%吲哚美辛溶液。中医治疗则以清热祛暑为基本原则。由于本病的发病率很高，笔者就收集了一些关于日光性皮炎的饮食疗法以及一些关于日光性皮炎的饮食注意事项，具体介绍如下。

1.绿豆荷叶粥

［做法］先将鲜荷叶，鲜竹叶各10克用冷水洗净，放入锅内，加入适量冷水，煮开，去渣取汁。绿豆30克，粳米100克，淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入约1500毫升冷水，用旺火煮沸后兑入金银花5克及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟。粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。

［功效］绿豆、荷叶、金银花具有清热解毒的作用，粳米具有补中益气、健脾养胃的作用，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。患者常服此粥，可缓解皮肤的炎症反应并提高免疫力。

2.蒲公英茶

［做法］将蒲公英洗净后加入适量的水煎煮成汁后代茶饮。

［功效］蒲公英性味甘平、微苦，具有清热解毒、消肿散结的作用，将蒲公英煎煮成汁液代茶频饮的话，可以缓解因日光性皮炎带来的不适感。

3.核桃粥

［做法］将粳米洗净后放入锅中加水熬煮成粥，快要熟的时候，加入适量的核桃稍微煮一会儿即可。

［功效］核桃具有消炎杀菌的作用，因为其可以收敛、消炎、止痒等，所以经常被用来治疗皮炎，对日光性皮炎也是有帮助的。

4.蚝油鸡腿菇

［做法］将新鲜的鸡腿菇洗净后切半，放入油锅中，加葱白、姜片等炒香后，放食盐、白糖、老抽、蚝油调味即可。

［功效］鸡腿菇是菌类的一种，其中所含有的蛋白质是维持免疫功能最为重要的营养素，所以在患有日光性皮炎期间多吃一些鸡腿菇的话，可以提高患者自身的免疫力，从而加快日光性皮炎的痊愈。

除了以上食谱外，日光性皮炎的患者还要少吃光敏性蔬菜瓜果、鱼类海鲜、黑木耳、菌类食品等。经常参加室外锻炼，增强皮肤对日晒的耐受能力。避免日光曝晒，外出时注意防护。

（外三科　李萍　主任医师）