冻疮常见于冬季，由于气候寒冷引起的局部皮肤反复红斑、肿胀性损害，严重者可出现水泡、溃疡，病程缓慢，气候转暖后自愈，易复发。皮损好发于手指、手背、面部、耳郭、足趾、足缘、足跟等处，常两侧分布。
西医系统治疗以服用血管扩张剂为主，局部治疗原则是消炎、消肿，促进局部血液循环，但是每到寒冷的季节常容易复发。中医认为冻疮多为素体阳气不足、外寒侵袭、寒凝血瘀而致。在治疗上以温通散寒、补阳通脉为原则。笔者认为除了通过药物治疗外，饮食护理也很重要。《素问·藏气法时论》说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之以补益精气。”说明药物与食物补养两者配合可以促进康复的目的。所以笔者就为大家介绍几种治疗冻疮的饮食疗法。
1.当归羊肉羹
［原料］当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克。
［制法］当归、黄芪、党参装入纱布袋内，与羊肉一起放入锅内，加葱、姜、料酒、精盐、清水适量，用武火烧沸，改用文火煨至羊肉软烂，味精调味。
［适应证］适合有创面肿胀疼痛，四肢不温等症状的冻疮患者使用。
2.当归活血汤
［原料］当归、红花、花椒各5克，羊肉1000克。
［制法］将羊肉切片。将当归、红花、花椒一起用纱布包好。将此药包放入锅中加适量的清水炖煮，待水开后下羊肉片，煮至羊肉熟后捞出药包，向锅内加葱、姜、料酒、精盐、味精等调味品，再煮10分钟左右即成。
［适应证］适合有创面肿痛瘀血、肢体麻木、双下肢发凉等症状的冻疮患者使用。
3.当归苁蓉猪血汤
［原料］当归、肉苁蓉各15克，猪血块150克，冬葵菜250克。
［制法］将冬葵菜洗净切段，将当归、肉苁蓉一起入锅加适量的清水煎煮取汁。将此药汁和猪血块、冬葵菜一起入锅加适量的清水熬汤，待冬葵菜熟后再向锅中加葱、姜、辣椒、精盐适量。
［适应证］适合有创面肿胀瘀血，四肢疼痛等症状的冻疮患者使用。
以上就是几种经济实用的食疗小方，但笔者提醒大家食用前最好能咨询专家，通过辨证使用最适合自己的小方，这样才能达到最好的食疗效果。
（外三科 李萍 主任医师）
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