消斑祛痘良方

■大枣莲药羹

◎山药50克，大枣20克，薏苡仁30克，莲子20克，冰糖适量。将山药洗净，去皮，切小丁；大枣、莲子（去心）洗净，泡软；薏苡仁淘洗干净，与山药、大枣和莲子同放锅中，加入适量水，煮至成粥，放入冰糖，待冰糖溶化后即可食用。常食有很好的润肤、祛斑、防皱功效。

■薏米大枣粥

◎生薏苡仁100克，大枣（去核）12枚，水4碗。用小火煲熬制成粥，食用，隔日1剂。此粥活血养颜，可减少脸部蝴蝶斑及产后面色黑滞及恶露不绝等症。

■大枣木耳养颜汤

◎大枣10枚，黑木耳50克，冰糖适量。将大枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核；黑木耳用清水泡发，择洗干净，切成小块。把大枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服1次。本汤可补充营养，补气活血。经常服用，可以使面色红润、驻颜祛斑、体态轻盈苗条。本汤可用于治疗面部黑斑、形体消瘦。

■大枣木耳猪肝汤

◎黑木耳20克，猪肝500克，生姜1片，大枣5枚，盐少许。将黑木耳用清水透发洗干净；猪肝切片，生姜去皮，大枣去核。加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和大枣，继续用中火煲1小时左右。加入猪肝，待猪肝熟透，便可加盐调味饮用。此汤补益血气，活血祛瘀，主治气滞血瘀所致的黄褐斑。如果妇女气滞血瘀、月经不调、经期腹痛、黑眼圈、脸上出现黄褐斑，都可以用此汤食疗。

■大枣银耳莲子羹

◎大枣10枚，银耳50克，莲子15克，枸杞子15克，蜂蜜适量。大枣、莲子放入温水中浸泡约2小时；枸杞子温水洗净，银耳泡发，去根撕成小朵，诸物同放砂锅里加适量温水（水的量是所有材料的4～5倍），小火起锅，待均匀受热后大火烧开转小火炖3小时左右，莲子略软即可。喝前待温加些蜂蜜，口感更好。

■大枣莲子鸡腿汤

◎大枣10枚，鸡腿2～3只，莲子15克，薏苡仁15克，姜片、盐各适量。制作：①干莲子泡水2小时，去除莲心；鸡腿洗净，剁成块状。②汤锅内水煮沸，放鸡腿，2分钟后有血沫等悬浮物时，将鸡腿捞出。③重新放一锅干净水，煮沸，下莲子、大枣、鸡腿、姜片，中火炖1小时，鸡肉熟软后，再下盐调味。④再小火炖半个小时，出锅即可。此汤润泽皮肤，淡化皮肤斑点，增加皮肤含水量，减少皱纹。

■大枣薏米汤

◎大枣20克，薏苡仁20克，白果15克（去壳除衣），桂圆肉10克，鹌鹑蛋6只。将前4味同放入锅内煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋煮半小时，加入适量红糖或冰糖即可。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可预防皮肤暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。