防治糖尿病的“五驾马车”

糖尿病的治疗主要包括糖尿病患者的教育和管理、糖尿病饮食治疗、糖尿病运动治疗、糖尿病患者血糖的自我监测、糖尿病药物治疗。这五个方面被称为治疗糖尿病的“五驾马车”。其中,饮食疗法、药物疗法及运动疗法是糖尿病的主要治疗方法。

在人类早期,由于糖和盐极度匮乏,主要吃谷物、蔬菜和肉类,当然,这些食物都是新鲜的,而且,当时食用的肉类与现在的肉食不同,均为低脂肪高蛋白的,现在餐桌上的肉食大多来自于饲养的禽畜,利用了催肥技术使肉质更为肥嫩鲜美,脂肪含量翻了许多倍。而且,祖先为了寻找食物,躲避野兽、与大自然作斗争而走路、埋伏、追踪、奔跑,而现在,人们每天乘坐各种交通工具,来到办公室里,上下楼都使用电梯,回家后看上一整晚的电视……人们似乎已经忘记了奔跑的本能。

糖尿病治疗的基本原则是减少能量的来源,促进过剩能量的消耗。前者就是饮食疗法,后者就是运动疗法。运动疗法可以消耗多余的能量,促进良性循环,养成善于利用能量的体质。

饮食疗法,就是纠正过度饮食,养成健康饮食习惯的治疗方法。对于糖尿病患者而言,饮食疗法有两层含义:即“量”和“均衡”。也就是说要控制进食的热量,同时实现均衡的营养,可以简单地理解为“吃得刚好”。不主张为了减少热量的摄入而大量削减某一种食物,这样很可能造成营养不均衡。饮食疗法是糖尿病治疗的基石,如果能做到合理用餐,就会给其他治疗手段奠定良好的基础。

糖尿病饮食治疗的原则为控制总热量的摄入,合理均衡各种营养物质。饮食治疗的目标为:获得并维持理想的血糖水平;减少心血管危险因素,包括血脂异常和高血压;提供均衡营养的膳食;维持合理体重:超重的患者体重减少的目标是体重在3~6个月减少5%~10%。消瘦的患者应通过均衡的营养计划恢复理想体重,并长期维持理想体重。