冠心病与饮食

生活中,只要多留心就不难发现,那些常吃肥肉、猪油、奶油等较高热量食物的人,患冠心病的概率要大一些。原因是这些食物当中含有较高的动物性脂肪、胆固醇、糖和盐,导致经常摄入这些食物的人容易发生血脂异常、肥胖、高血压和糖尿病,而这些因素都是诱发冠心病的危险因素。冠心病患者在饮食方面应注意以下几点。

(1)少吃动物脂肪:年龄过了40岁的人即使血脂不高,也应该避免经常食用过多的动物脂肪和含有胆固醇较高的食物,这些食物有猪油、肥肉、动物内脏、螺肉、蚌肉、骨髓、蟹黄、鱼子、奶油及其制品等。如检查发现血脂持续增高,应该主动食用低胆固醇、低动物性脂肪的食品。

(2)少吃盐:食盐过多会损伤容颜,还全增加血容量,进而增加心脏的负担。多食盐会使血管紧张素分泌加重,容易导致高血压,最后引起心脏负担增加,发生心脏疾病的可能性增大。

(3)缓进饮品:一次喝大量的水、汤、茶、果汁、汽水都会迅速增加血容量,使心脏的负担增加,特别是运动、劳动后一次大量的饮水,会造成心脏的损伤。

(4)少吃蛋黄、鱿鱼:这2种食物胆固醇含量高,蛋黄每周不要超过3个,鱿鱼最好一口不吃。此外,带鱼、对虾、蟹的胆固醇含量也不低,要少吃。

(5)不可暴饮暴食:暴饮暴食会加重脾胃负担,要消耗更多的血液,也必然会伤害到心脏。尤其患有心脏病的人,会加重病情,特别是老年人,有可能突然引发心脏病。所以养心要注意在饮食上有节制,以呵护好心脏。

(6)要戒烟戒酒:因为烟草中含有烟碱,可使心跳加快、血压升高、心脏耗氧量增加、血管痉挛、血液流动异常以及血小板的黏附性增强,这些不良影响会加重心脏负担,或直接伤害心脏。据调查,这些伤害会使30-49岁吸烟男性的冠心病发病率高出不吸烟者3倍,有的甚至造成心绞痛发作和突然死亡。酒中的乙醇对心脏具有严重毒害作用,过量的乙醇摄入能降低心肌收缩能力。对于已患有心脏病的人来说,酗酒不仅会加重心脏负担,甚至会导致心律失常,最终发展为冠心病。