（1）茅根茶：鲜茅根50克，荸荠100克，白糖30克。将茅根、荸荠洗净，荸荠去皮切成片。将此两味放入锅内，加水2 000克，置大火烧沸，用小火煮25分钟后，滤去药渣，加入白糖拌匀即成。代茶饮用。具有清热利尿、解暑止渴的功效，适用于急性肾炎、慢性肾炎急性发作及泌尿系统感染。
（2）翠衣香蕉皮茶：西瓜皮（鲜品）100克，香蕉皮（连柄）100克，冰糖10克。西瓜皮洗净，切成1厘米见方的小块。连柄香蕉皮洗净，切碎后，与西瓜皮小块同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，改用小火煎煮20分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁回入砂锅，继续用小火煨煮，加入冰糖，待其融化，拌匀即成。当茶或当饮料，早、晚分服。具有清热除烦、利尿降压的功效，适用于急性或慢性肾炎伴水肿、小便不利、高血压等。
（3）荸荠粥：荸荠50克，大米100克。将荸荠洗净，去皮，一切两半备用，大米淘洗干净后放入锅内，加水适量，放入荸荠，大火煮沸，小火再煮1小时即成。每日早、晚各1次，当主食。具有清热解毒、利尿消肿的功效，适用于急性肾炎。
（4）车前草粥：新鲜车前草50克，大米120克，葱白3根。将车前草、葱白洗净，切碎，入砂锅内，加水200克，煎至100克时，去渣取汁。然后加入大米，再加水600克左右，煮成稀粥。每日1次，温热取食，5～7日为1个疗程。具有清热、利水、通淋的功效，适用于急性肾炎。
（5）木耳黄瓜：黑木耳20克，黄瓜300克，精盐、白糖、味精、麻油各适量。将黑木耳去杂泡发洗净，撕成小片，下沸水锅内烫一下，捞出挤水放盘内。将黄瓜去杂洗净切圆片，撒少量盐腌10分钟，挤去水，放入黑木耳盘内，加入精盐、味精、白糖，淋入麻油，同时拌匀即成。每日1次，以上为1次量，佐餐食用。具有凉血止血、除热利水的功效，适用于急性肾炎。
（6）慈禧西瓜盅：莲米30克，西瓜500克（1个），火腿50克，核桃仁30克，薏苡仁20克，鸡肉50克，冰糖50克。将西瓜洗净，从上端1/3处切下，挖出瓜瓤，装入火腿、莲米、薏苡仁、鸡肉、核桃仁、冰糖，加水少许。盖上切下的西瓜盖，置蒸盒内上笼蒸1小时即成。每日1个，分3次服完，既可佐餐，又可单食。具有清热解毒、利尿消肿的功效，适用于急性肾炎初期、全身水肿、小便不利、胸闷纳呆、痞满不饥的水湿浸渍证。
（7）薏苡仁冬瓜盅：薏苡仁60克，火腿肉15克，小冬瓜1个（约500克），精盐适量。将冬瓜从上端1/3处切下，下端把瓜子挖出，将薏苡仁、火腿（切丁）放入，再加精盐少许，加适量水，并将冬瓜盅置于蒸盒内，上笼，用大火蒸1小时即成。每日1个，分3次食用。具有清热解毒、消肿利水的功效，适用于急性肾炎出现水肿、小便不利、蛋白尿、血尿等。
（8）黄芪乌鱼汤：黄芪30克，乌鱼1尾（重约500克），葱段20克，生姜片15克，黄酒、精盐、白糖各适量。将黄芪洗净切片。将乌鱼去鳃、鳞、内脏，洗净。锅内放水适量，放入乌鱼、黄酒、味精、白糖、生姜及少量精盐，烧沸后，改为小火炖至鱼肉熟烂入味，出锅即成。吃鱼肉喝汤。每日1次，以上为1日量，15日为1个疗程。具有补元气、健脾利水的功效，适用于急性肾炎。
（9）瓜皮赤小豆汤：西瓜皮、冬瓜皮、白茅根各50克，玉米须15克，赤小豆200克。把洗净的赤小豆放入砂锅内，加温水适量，浸泡1～2小时。把冬瓜皮、西瓜皮、白茅根、玉米须一同放入赤小豆的锅内，加适量冷水，用大火煎沸后，用小火再煎半小时去渣即成。温热饮用，每日1剂，分3次服，可连饮直至水肿消退。具有利水消肿的功效，适用于急性肾炎引起的小便不利、全身水肿。
（10）枸杞莲子羹：枸杞子15克，净莲子100克，白糖适量。将枸杞子、莲子仁分别去杂洗净，用水泡发，铝锅加水适量，放入莲子煮沸，改用小火煮熟，加入枸杞子、白糖，煮沸，出锅即成。每日2次，温热服食。5～7日为1个疗程。具有补益五脏的功效，适用于急性肾炎。
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