肾衰竭患者的食疗调养方有哪些

多数肾病是慢性病，病程长，而且容易反复，抵抗力差，长期、大量服用皮质激素、细胞毒类药物等容易产生很多不良反应，患者往往难以耐受。因此，肾病患者更适于应用药膳。

（1）芡实粳米粥：芡实30克，莲心5～8粒，粳米50克。上药及粳米洗净后加水煮粥即成，分1～2次用。具有补气健脾、益肾涩精、消蛋白尿的功效，适用于慢性肾衰竭患者。

（2）三子炖猪脬：猪脬1个，猪瘦肉60克，枸杞子15克，菟丝子15克，韭菜子15克。将猪脬用粗盐擦洗干净，沸水烫过后，加入“三子”，缝合猪脬，与猪瘦肉一齐置炖盅内，加开水适量，加盖，文火隔水炖2小时，调味即可食用。具有滋肾阴、补肾阳的功效，适用于肾病日久，阴阳两虚，症见面色晦暗水肿、精神疲惫、视物不清、腰酸膝冷乏力、尿少或清长、或有遗泄、或潮热、或畏寒。

（3）琼花虾仁汤：面皮100克，猪肉200克，虾仁200克，鸡蛋2只，豆腐2块，青菜250克，胡萝卜片少许，上汤1碗，生粉、猪油、味精适量。将虾仁、猪肉剁碎，打入1只鸡蛋，加入少许葱、盐、味精、生粉拌匀，用面皮包成饺子或馄饨。将另1只鸡蛋打散在豆腐中，加味精、盐、猪油、生粉拌匀。锅内加水，煮开后将饺子放入煮开，然后倒入鸡蛋及胡萝卜片、青菜叶，沸后即成，吃菜喝汤。具有补肾壮阳、补充蛋白质的功效，适用于慢性肾衰竭代偿期及肌酐轻度升高者。

（4）老鸭炖虫草：老鸭1只，冬虫夏草3根，生姜2片。将老鸭去毛及内脏，生姜洗净，将冬虫夏草纳入老鸭肚中，隔水文火炖烂，食肉嚼服虫草，分数日吃完。具有补肾填精、提高免疫力、保护肾功能的功效，适用于肾衰竭各期。

（5）枸杞子芡实炖鹌鹑：鹌鹑2只，枸杞子15克，芡实20克。将洗净的枸杞子、芡实放入鹌鹑（去毛、肠脏、爪）腹内，置炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖1小时，调味即可饮汤食肉。具有补肾固精的功效，适用于慢性肾衰竭患者。