(1)石膏化湿粥:生石膏120克,陈皮6克,杏仁15克,薏苡仁30克,粟米50克,冰糖适量。将石膏打碎,粟米、薏苡仁洗净。将生石膏、陈皮、杏仁放入砂锅中,加适量水,大火煮沸,再用小火煮15分钟左右,去渣取汁,将淘净的粟米和薏苡仁加入药汁中,再加适量水,煮至米及薏苡仁熟,将熟时加冰糖适量,稍煎待溶即成。适量服食。具有清热化湿的功效,适用于湿热蕴结、热重于湿型急性黄疸型肝炎。
(2)茵陈桃花粥:茵陈30克,桃花3克,粳米30克。将粳米淘洗净后加水煮成稀粥,再把茵陈、桃花煎汤后兑入粥内即成。早晚餐食用。具有利湿退黄,泻下通便的功效,适用于急性病毒性肝炎。
(3)莲子田基黄粥:莲子50克,田基黄30克,粳米100克,白糖适量。把田基黄洗净,切成5厘米长的段。莲子、粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量,置于大火上烧沸,改用小火炖煮30分钟后,加入田基黄、白糖,再用小火煮15分钟即成。每日1次,早餐食用。具有平肝、清热、解毒、消肿、散淤的功效,适用于急性病毒性肝炎。
(4)垂盆草粥:鲜垂盆草100~150克(干品25克),白糖15克,粳米30克。将垂盆草洗净,加水煎煮10分钟左右,捞出药草,与淘洗干净的粳米一同煮成稀粥,加入白糖即成。日服1剂,趁热食用,连服数日。具有保肝的功效,适用于小儿病毒性肝炎,肝功能异常。
(5)党参当归粥:党参、当归各15克,粳米100克。将党参、当归加水适量,煎2次,合并2次药液(去渣),再加入洗净的粳米煮粥。早晚餐服食。具有补肝健脾的功效,适用于肝脾两虚型慢性肝炎。
(6)佛手柑粥:佛手柑6克,粳米100克。将佛手柑洗净,入砂锅,加水煎取药汁;另取淘洗干净的粳米加水煮粥,用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥,待快熟时加入药汁,再煮数沸即成。日服1剂,分2次食用。阴虚火旺者不宜服用。具有和胃、理气、化痰的功效,适用于传染性肝炎等。
(7)黄精粥:黄精15克(鲜品30克),粳米50克,冰糖适量。将黄精洗净,细切。粳米洗净,与黄精一同放入锅内煮粥。待粥熟将时加入冰糖,略煮片刻即成。温热食用。早晚餐食用。具有补肝阴、益肝气、润肺胃、强筋骨的功效,适用于慢性肝炎。
(8)黄芪粥:黄芪20克,粳米50克。以上前1味加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁;另取粳米淘洗干净,再加水300毫升煮至米花汤稠为度,食时加红糖少许。具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水退肿的功效,适用于肝炎等。每日早晚各服1剂,7~10天为1个疗程。感冒发热期宜停服,阴虚火旺者也不宜服用。
(9)萸肉粥:山萸肉15克,糯米50克,红糖适量。同入砂锅加水500毫升,小火烧至米开粥稠。每日晨起空腹顿服,10日为1个疗程。具有补益肝肾、收敛固涩的功效,适用于慢性活动性肝炎、肝硬化和重症肝炎恢复期。
(10)莲子车前子粥:粳米100克,莲子50克,桑椹30克,车前子10克。将莲子、粳米淘洗干净,一同入锅,加水适量,置火上煮至将熟,再加桑椹、车前子煮熟即成。每晚当主食食用,连用1个月。具有平肝、滋阴、利水的功效,适用于肝硬化腹水等。
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