【摘要】：术后进行自我饮食护理,既能弥补手术前疾病的慢性消耗,又可弥补手术创伤所造成的损失,同时对机体的恢复也有着十分重要的作用。这样就不至于引起肠腔过分膨胀和牵引残胃所产生的一系列血管收缩症状。当患者状态较好时,可再增加一些如细切面、面包、馒头、软面饼等稠的食物。但进餐时仍然要避免饮用饮料。
胃被部分或全部切除时,会导致以下几种情况:①消化液部分或全部缺失;②食物直接由口腔、食管进入小肠,其温度、渗透压、酸碱度几乎保持原样;③导致幽门腺的功能缺失;④十二指肠的生理作用发生变化;⑤内因子分泌减少,使维生素B12和铁的吸收受限,造成贫血。
胃切除术后的饮食护理十分重要,科学的饮食护理主要是指:
(1)供给机体足够的营养以促进创口愈合,帮助机体尽快恢复。
(2)改变食物的加工方法和有意识地添加一些营养物质以促进机体对营养物质的吸收。
(3)增加餐次以增加机体吸收营养物质的机会。
术后进行自我饮食护理,既能弥补手术前疾病的慢性消耗,又可弥补手术创伤所造成的损失,同时对机体的恢复也有着十分重要的作用。可按阶段科学进食:
第一阶段:定时、定量供给,每日6顿饭比较合适。以流食为主,每餐量由40毫升逐渐增至100~200毫升。这样就不至于引起肠腔过分膨胀和牵引残胃所产生的一系列血管收缩症状。如鸡汤、排骨汤、鱼汤、牛肉汤、米汤冲蛋、蒸蛋、菜泥等;第一阶段的后半期可采用适量白米粥、肉汁粥、小薄面片等,为适应第二阶段膳食做好准备。
第二阶段:相比于第一阶段,尽量做到糊状,不稀不干,五餐较好。当患者状态较好时,可再增加一些如细切面、面包、馒头、软面饼等稠的食物。副食可用煮蛋、荷包蛋。也可食用煮烂或做软的鱼、虾、鸡、猪肉。豆腐、豆腐脑、嫩菜叶、茄瓜类,以及熟透、质软的水果。
第三阶段:除了油炸食品和甜食外,其他食物都可食用。但进餐时仍然要避免饮用饮料。如果需要,可在餐前或餐后30分钟饮用。
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