【摘要】：由于夏季易上火,夏季人体消化功能薄弱,因而饮食应尽量以清淡为宜。可多食用绿豆粥、绿豆汤、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等清凉去火的食物,不仅味美可口,还有利于肠胃健康。但夏季不能贪凉而多食冷饮和生冷瓜果。同时应注意饮食卫生,不吃霉腐的食物,预防胃肠道感染。夏季不可多吃凉食。同时,对于爱吃凉食的人来说,最重要的是,一定要注意食物是否干净,因为生冷的食物往往没有经过高温消毒,很容易携带各种病毒和细菌。
由于夏季易上火,夏季人体消化功能薄弱,因而饮食应尽量以清淡为宜。为了增加食欲,饮食应不断变换花样,主食宜杂,菜类宜鲜,讲究色、香、味俱全。尽量避免红烧、油炸烹调方式,而采用清炒、清炖、清蒸、凉拌、炝等方式。
可多食用绿豆粥、绿豆汤、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等清凉去火的食物,不仅味美可口,还有利于肠胃健康。一般来说,适合夏季食用的食物有苦瓜、鸭肉、西瓜、西红柿、冬瓜、鲜枣、油菜、胡萝卜、醋等。但夏季不能贪凉而多食冷饮和生冷瓜果。同时应注意饮食卫生,不吃霉腐的食物,预防胃肠道感染。
夏季不可多吃凉食。因为多吃凉食会刺激胃肠平滑肌强烈收缩,导致腹痛,还会导致体内血流不畅,使人体消化道中酶的催化性能和活力随着减弱,使其消化食物的能力降低。过多吃凉食还会影响身体对营养的吸收,导致胀气、便稀、皮肤变差等。不要过多食用冰镇汽水、冰棍和冰镇西瓜等。吃凉食要适量,要以不影响正餐为宗旨;还要注意,不要在刚吃完热的饭菜后马上吃凉食,忽冷忽热会强烈刺激胃肠,使胃肠平滑肌强烈收缩,造成腹痛。同时,对于爱吃凉食的人来说,最重要的是,一定要注意食物是否干净,因为生冷的食物往往没有经过高温消毒,很容易携带各种病毒和细菌。
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