慢性胃炎患者有何饮食禁忌

饮食不当是慢性胃炎发生和发作的重要原因之一，因此，注意饮食是治疗慢性胃炎的重要措施。许多慢性胃炎患者由于不注意饮食的禁忌，而妨碍了治疗或加重了病情。所以，慢性胃炎患者在饮食上要避免以下致病因素。

（1）忌食某些食物：经常吃酸醋、腌黄瓜、过咸的腌菜等，可损伤胃黏膜引起慢性胃炎。慢性胃炎患者，如继续大量吃以上的食物，不但可使病变加重，而且由于腌泡食物含有较多的亚硝胺，进食量过多，可诱发癌变。此外，辣椒、胡椒、韭菜、生姜等刺激性食物，尽量少吃，因其直接刺激胃黏膜，不利于疾病的修复。芹菜等含渣滓和纤维较多的蔬菜不易消化，可加重胃的负担，慢性胃炎患者应少吃。慢性胃炎患者的消化能力较弱，所以对香芋、地瓜、糯米等黏腻难消化的食物应少食为宜，免加重饱胀、嗳气等症状。同时，还要避免进食坚硬、粗糙、油腻的食物，过食容易加重胃黏膜的磨损，不利康复。

（2）禁酒：酒可损伤胃黏膜，尤其是烈性酒可使胃黏膜出血、水肿、糜烂，甚至引起消化道出血。此外，饮酒后可使正常进食量减少，会导致营养缺乏，而人体缺乏蛋白质和维生素B等又可造成胃黏膜损害，引起胃黏膜炎症。

（3）戒烟：烟草中的尼古丁对胃黏膜有刺激，使得胃酸分泌增多，损害胃黏膜；烟草中的烟碱可引起中枢性的恶心、呕吐及食欲缺乏，从而影响营养物质的吸收。吸烟还可使胃黏膜血管收缩，减少胃黏膜的血流，影响胃的功能。吸烟还会促使胆汁反流入胃，胆汁可改变胃黏液特性，破坏胃黏液对胃黏膜的保护作用。

（4）忌浓茶及咖啡：浓茶及浓咖啡均对胃黏膜有刺激，可诱发或加重慢性胃炎。

（5）忌狼吞虎咽：狼吞虎咽使食物不能充分嚼细，不能与唾液充分混合，使食物不易消化，影响胃炎愈合。

（6）忌暴饮暴食：暴饮暴食会突然增加胃的负担，损害胃功能，严重的可发生急性胃扩张或急性胰腺炎，甚至可危及生命。